iContadini - Huile d'olive extra vierge douce 0,5 l

Une huile d'une grande harmonie, au fruité amandé équilibré, à associer à tous les légumes ou fromages frais, elle se marie également parfaitement avec les poissons et les viandes.

Son extraction s'effectue en cycle continu à froid, dans les 8 heures suivant la récolte, séparation par centrifugeuse, décantation naturelle et décantation. Mélange obtenu à partir d'olives « Biancolilla » et « Pennulara », cultivées à plus de 400 mètres d'altitude sur de hautes collines. La « Biancolilla » et la « Pennulara » à ces altitudes expriment toutes deux la teneur maximale en substances aromatiques et en polyphénols. Le résultat est une huile d'une grande harmonie, au fruité amandé équilibré, à associer à tous les légumes ou aux fromages frais. De par son parfum herbacé associé à une douceur inattendue, il accompagne parfaitement les cuisines à base de poisson et de viande, crues ou cuites.