iContadini - Giardiniera aigre-douce 550g

Le secret d'une giardiniera parfaite est de récolter tous les légumes en même temps. Pour y parvenir, nous cultivons des poivrons jaunes et rouges, du fenouil, des carottes et du chou-fleur en été, afin qu'ils soient prêts entre octobre et novembre.

Le traitement artisanal à partir de produits frais apporte à notre giardiniera l'authenticité de la tradition paysanne : nous sélectionnons, nettoyons et coupons les légumes à la main individuellement, puis nous les assemblons avec une délicate vinaigrette aigre-douce à base de vinaigre de pomme. C'est pourquoi Gambero Rosso a élu notre giardiniera parmi les meilleures d'Italie.

Couper en gros morceaux vous permettra de savourer le croquant des légumes fraîchement cueillis, plus léger grâce à la préparation sans huile. Parfait pour assaisonner les salades, les entrées froides ou en contraste avec les charcuteries épicées.