Giacomo Fenocchio - Barolo Bussia 2019

Un vin rouge élaboré à partir de raisins 100% Nebbiolo cultivés dans la région de Bussia.

L'étiquette qui fait le plus penser à la famille Fenocchio.

Fermentation spontanée en cuve inox avec 40 jours de macération pelliculaire. S'en suivent 6 mois en cuve inox et 30 mois en grands fûts avant la mise en bouteille.

Dense et juteux avec un grand potentiel de vieillissement et de révélation au fil des années.

La famille Fenocchio est un emblème à Monforte, surtout quand on parle de Bussia. Giacomo Fenocchio a commencé à mettre du vin en bouteille dans les années 1960 et aujourd'hui son fils Claudio dirige l'entreprise, en accordant une grande attention aux questions contemporaines telles que la durabilité environnementale, sans oublier la tradition.