Fratelli Pagani – "Magna Teresa V.V." 2024, Freisa Vino Rosso (vecchie vigne)

La vigna di Freisa di circa 70 anni salvata da Teresa, l'antenata dei fratelli Pagani: vecchie vigne e anfora, sulla collina di Chieri.

Fratelli Pagani

Luigi e Alessandro Pagani sono due fratelli di Airali, frazione di Chieri, a due passi da Torino, ai piedi della collina di Superga. Lavorano le vigne di famiglia con la guida di Piero Busso, vignaiolo di Barbaresco e amico, e con un'idea semplice: «accompagnare il vino senza forzarlo». Il vitigno è la Freisa, il rosso storico della collina torinese, parente stretto del Nebbiolo e per secoli il vino di Torino.

Il vino

Magna Teresa porta il nome di Teresa, che in famiglia ha salvato questa vigna; magna, in piemontese, è la zia. «V.V.» sta per vecchie vigne: viti di circa 70 anni a 350 metri, su argille bianche. Fermentazione spontanea in acciaio con il 15% di grappoli interi, poi 8 mesi in anfore Tava sulle fecce fini. Non chiarificato e non filtrato. Più profondo e strutturato dell'Ultima Luna, con la stessa freschezza.

Scheda tecnica

• Produttore: Fratelli Pagani s.a.s., Airali di Chieri (TO)
• Uvaggio: Freisa
• Tipologia: Vino Rosso
• Vigna: circa 70 anni, 350 m, argille bianche
• Affinamento: 8 mesi in anfora Tava
• Annata: 2024
• Gradazione: 13,5% vol · Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti