Engine est un gin distillé artisanal (42% vol.) créé en petits lots et mis en bouteille manuellement à Alta Langa. L'idée est née de Paolo Dalla Mora, un entrepreneur du secteur de la mode et de l'alcool.
Sauge d'Alta Langa, citron de Sicile, racine de réglisse de Calabre, rose de Damas du Piémont et huiles essentielles. Le genévrier utilisé est toscan, l'alcool utilisé est de blé.
