Cetrioli Sotto Aceto 900 g - Bornibus - Sott'aceto della tradizione

I Gros Cornichons Aigre-Doux Bornibus appartengono alla tradizione francese dei cetriolini in agrodolce, più grandi dei classici cornichons e caratterizzati da una consistenza croccante e da un equilibrio elegante tra dolcezza e acidità.
Bornibus, maison parigina fondata nel 1861 e riconosciuta per la qualità dei suoi condimenti, applica anche in questa referenza il proprio approccio classico: materia prima selezionata, taglio omogeneo, salamoia fine e un profilo aromatico pulito.

Perché sono diversi

• Calibro maggiore: rispetto ai cornichons standard (solitamente 3–6 cm), questi sono più grandi, dunque più carnosi e meno aggressivamente acidi.

• Profilo aigre-doux: agrodolce alla francese, più elegante e meno zuccherino di molte versioni dell’Europa dell’Est.

• Lavorazione tradizionale: Bornibus utilizza da sempre ricette ispirate alla gastronomia parigina del XIX secolo, con salamoie aromatiche e attenzione alla consistenza.