Cioccolato Calcagno – Cremini al latte e nocciola, sacchetto 250 g

I cremini di Calcagno, Torino: cioccolato fuori e un cuore morbido di pasta di nocciole del Piemonte. Confezionati in enoteca in sacchetti da 250 g.

La storia di Calcagno

Calcagno nasce a Torino nel 1946, nell'immediato dopoguerra, come piccolo laboratorio di cioccolato con una clientela affezionatissima. Nel 2018 la rileva un gruppo di appassionati – in gran parte donne, con Alessandra Castelletto ed Erica Galardo – che la trasferisce a Collegno, alle porte di Torino, mantiene i dipendenti storici e restaura i macchinari d'epoca del laboratorio originale, per continuare a lavorare il cioccolato in modo tradizionale. Calcagno è tra i Maestri del Gusto di Torino.

I cremini

Il cremino di Calcagno è una versione tutta sua: invece della classica pasta gianduia, fuori ci sono due strati di cioccolato e dentro un ripieno più spesso di pasta di nocciole Piemonte, per un contrasto tra croccante e morbido. Questi sono al latte.

Scheda

• Produttore: Calcagno1946 S.r.l., Collegno (TO)
• Peso: sacchetto da 250 g, confezionato in enoteca
• Ingredienti e allergeni: come da etichetta del produttore, disponibile in enoteca (contiene latte, nocciole e soia; può contenere altra frutta a guscio)
• Scadenza lotto attuale: settembre 2027