Arianna Occhipinti - SP68 Blanc

Vin blanc tranquille, IGT Terre Siciliane, élaboré à Vittoria à 280 m d'altitude à partir de 60% de raisins Moscato di Alessandria et 40% de raisins Albanello.

L'agriculture d'Arianna Occhipinti suit des méthodes biologiques, avec des fermentations spontanées avec des levures indigènes et des macérations plus ou moins brèves, dans ce cas 15 jours sur les peaux pour le SP68 Bianco, suivis de 6 mois d'affinage en cuves de ciment et d'un mois de repos en bouteille.

Millésime : 2022

Format : 0,75

Note : 12 %

La ferme Arianna Occhipinti est située à Vittoria (RG), dans le sud de la Sicile. Arianna est désormais précédée par sa renommée, figure fondamentale pour la viticulture de la veine naturelle et plus généralement de qualité, sicilienne. Elle a commencé au début des années 2000 à partir d'un hectare de la Contrada Fossa di Lupo, rattaché d'un côté à la route SP68 et s'étend aujourd'hui sur plusieurs communes pour une trentaine d'hectares dans la zone de Vittoria, où le sol composé de sables rouges superficiels cache de la craie, du tuf et du calcaire, dont l'expression est recherchée dans les vins d'Arianna.

Il cultive des cépages autochtones, qu'il a contribué à relancer sur le marché du vin et dans le monde : Frappato, Nero d'Avola, Grillo, Albanello, Moscato di Alessandria.