Ampeleia – Unlitro 2025 Toscana IGT Rosso (1 L)

Il rosso conviviale di Ampeleia: un litro di frutto e freschezza dall'Alta Maremma. La 2025 è la quindicesima vendemmia di Unlitro.

Ampeleia si trova a Roccatederighi, sulle colline dell'Alta Maremma. Il progetto nasce nel 2000 da Giovanni Podini, Elisabetta Foradori e Thomas Widmann, con la prima vendemmia nel 2002. La prima vendemmia certificata biologica è del 2012, quella biodinamica del 2013.

Unlitro è nato nel 2011 come una versione contemporanea del vecchio fiasco: il vino da tavola buono, da mettere al centro e condividere. Con la 2025 arriva a quindici vendemmie, senza cambiare né formato né impostazione.

Nasce nella vigna Cannucceto, tra le più giovani dell'azienda e le più vicine al mare, tra 200 e 350 metri di quota, su suoli di argilla e limo ricchi di fossili marini. Le uve (Alicante Nero, Sangiovese, Mourvèdre e Alicante Bouschet) macerano sulle bucce solo 2-3 giorni, poi il vino affina 6 mesi in vasche di cemento.

Il produttore lo descrive come un rosso dai profumi intensi, immediato e armonioso al palato, con un'esplosione di frutto e delicate note balsamiche e speziate. Leggero e di beva facilissima.

Abbinamenti: pizza, salumi, pasta al pomodoro, grigliate, cene con amici.

Servizio: 14–16 °C.

Scheda tecnica

• Produttore: Società Agricola Ampeleia s.r.l., Roccatederighi, Roccastrada (GR), Toscana
• Uvaggio: Alicante Nero, Sangiovese, Mourvèdre, Alicante Bouschet
• Vigneto: Cannucceto, 200–350 m s.l.m.; argilla, limo e fossili marini
• Denominazione: Toscana IGT Rosso
• Annata: 2025 (quindicesima vendemmia)
• Vinificazione e affinamento: 2-3 giorni di macerazione, 6 mesi in cemento
• Formato: 1000 ml
• Certificazione: vino biologico
• Allergeni: contiene solfiti
• Ingredienti, valori nutrizionali e riciclo: tramite QR code in etichetta (ampeleia.it)