'A Vita - Leukò Vin Blanc 2022

Un vin blanc calabrais composé à 70% de Greco Bianco et à 30% de Gaglioppo. Une combinaison qui rend le vin dynamique, frais et avec un tanin léger et vibrant.

Issu de vignes cultivées sur un sol argilo-calcaire.

Le Greco passe quelques heures à macérer tandis que le Gaglioppo est légèrement pressé. La fermentation est spontanée, grâce aux levures indigènes. Le vin vieillit en cuve inox et repose sur lies pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Frais, savoureux et croquant.

'A Vita est né grâce à Francesco de Franco et à sa femme Laura, qui en 2008 ont décidé de se consacrer à la viticulture dans la région de Cirò.

La cave est située à Cirò Marina, Crotone, sur la côte ionienne de la Calabre et s'étend sur 8 hectares entre Cirò et Cirò Marina. Les hectares de vignes sont répartis entre 4 vignobles : Muzzunetto, Sant'Anastasia, Fego et Frassà.

Vigna Muzzunetto, principalement exposée au Nord, abrite les vignes les plus anciennes, plantées depuis 1967 sur un sol argilo-marneux. C'est d'ici que sont récoltés les raisins destinés à la réserve. En 2017, une partie d'un hectare du vignoble a été restructurée pour la production de Mantonico, un cépage blanc autochtone de Calabre.

En 2020, un petit vignoble en gobelet de 60 ans de Gaglioppo (Vigna del Noce) a été ajouté.

Le vignoble de Fego, en revanche, est situé plus près de la mer, sur un terrain plat et donne aux raisins une saveur caractéristique. D'ici nous récoltons les raisins Gaglioppo utilisés pour la production du Cirò Rosato.

Le vignoble de Sant'Anastasia, dont la colline homonyme représente l'une des zones les plus adaptées à la production de Cirò, est situé dans la partie la plus basse de la colline, caractérisée par de grandes variations de température et des raisins très concentrés. Ici sont récoltés les raisins Gaglioppo destinés au Cirò classico Superiore.

Dans le vignoble, l'agriculture biologique certifiée est suivie et seuls le soufre, le cuivre et les agents naturels sont utilisés, tandis que le sol est enrichi d'engrais verts.