{"product_id":"tiri-bauletto-mela-e-limone","title":"Tiri 1957 - Bauletto Mela e Limone 450 g","description":"\u003cp\u003eBauletto con mela e limone: fresco, poco dolce, da colazione. 450 g, lo stesso impasto a tre fasi del panettone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti completi sull'etichetta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e glutine, latte, uova; può contenere frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), sesamo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e metodo Tiri a tre fasi d'impasto, 72 ore, lievito madre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 450 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e 60 giorni dalla produzione. \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Tiri srl, Potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiri\u003c\/strong\u003e, Potenza. Nel 1957 nonno Vincenzo apre il forno ad Acerenza; oggi c'è il nipote, Vincenzo Tiri, classe 1981, che ha rimesso mano alla ricetta del panettone: tre fasi d'impasto invece di due e 72 ore di lavorazione, con una miscela di lieviti madre diversi. Il risultato è un lievitato più soffice e più digeribile, e una sfilza di primi posti nelle classifiche dei panettoni artigianali (Gambero Rosso, Dissapore, Scatti di Gusto). Dal 2018 a Potenza c'è Tiri Bakery, la prima pasticceria di soli lievitati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiri 1957","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58674129699151,"sku":"LIBAU450-MLI","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/tiri-bauletto-mela-limone.jpg?v=1792226999","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/tiri-bauletto-mela-e-limone","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}