{"product_id":"tenuta-di-carleone-rosato-2025-toscana-igt","title":"Tenuta di Carleone – Rosato 2025 Toscana IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Frutto e freschezza\": il rosato di Sangiovese di Tenuta di Carleone, da vendemmia anticipata.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta di Carleone nasce nel 2012 a Castiglioni, antico borgo di Radda in Chianti, per iniziativa dell'imprenditore austriaco Karl Egger e della sua famiglia. In cantina c'è Sean O'Callaghan, detto \"Il Guercio\". Le vigne sono coltivate secondo principi biologici e biodinamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosato nasce da Sangiovese vendemmiato in anticipo, per conservare acidità e freschezza. I grappoli interi vengono pressati direttamente e il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, a 13 °C, per circa due mesi. Il produttore lo riassume in due parole: \"frutto e freschezza\". Chiusura con tappo a vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e aperitivo, pesce, crostacei, pasta estiva, cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Tenuta Carleone Srl, Radda in Chianti (SI), Toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT Rosato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e pressatura dei grappoli interi; fermentazione in acciaio a 13 °C per circa 2 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChiusura:\u003c\/strong\u003e tappo a vite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58999837196623,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/tenuta-di-carleone-rosato-2025-toscana-igt","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}