{"product_id":"podere-concori-vigna-piezza-syrah-2017-toscana-igt-rosso-garfagnana","title":"Podere Còncori – \"Vigna Piezza\" Syrah 2017, Toscana IGT Rosso (Garfagnana)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Syrah di montagna della Garfagnana: la vigna più importante di Gabriele Da Prato, in un'annata con nove anni di bottiglia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePodere Còncori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eGallicano\u003c\/strong\u003e, in Garfagnana, nell'alta provincia di Lucca, \u003cstrong\u003eGabriele Da Prato\u003c\/strong\u003e ha preso nel 1999 le vigne del padre Luigi, che faceva vino soprattutto per casa. Pochi ettari sui pendii sopra il fiume \u003cstrong\u003eSerchio\u003c\/strong\u003e, su ciottoli, scisti e arenarie, in una zona fino ad allora quasi senza tradizione di vino in bottiglia. Dal 2002 lavora in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, con i preparati spruzzati a mano; secondo l'importatore la certificazione Demeter arriva con la vendemmia 2007. Il fiume porta aria fresca e regala vini più aromatici e tesi di quanto ci si aspetterebbe dalla Toscana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Piezza\u003c\/strong\u003e è la sua vigna di punta: \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e piantato nel 1998 a circa 300 metri, su un pendio ripido esposto a sud-sud-est, con le viti fittissime, ognuna con il suo palo. Esce solo nelle annate migliori, in poche bottiglie. Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica (lo dice anche l'etichetta) né filtrazione, solforosa bassa. Un Syrah fresco e speziato, più Rodano settentrionale che Maremma: pepe, frutti scuri, note di erbe. La 2017, con nove anni di bottiglia, è pronta: con agnello, cacciagione, funghi, formaggi di montagna. Servire a 16–17 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Podere Còncori di Gabriele Da Prato, Gallicano (LU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT Rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e Vigna Piezza, piantata nel 1998; circa 300 m, esposizione sud-sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione spontanea; non chiarificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni:\u003c\/strong\u003e vino biologico (da etichetta); biodinamico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Podere Còncori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59307598545231,"sku":"PCC-VP17","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/podere-concori-vigna-piezza-syrah-2017-toscana-igt-rosso-garfagnana","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}