{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio-2020","title":"Pio Cesare – Barolo DOCG \"Pio\" 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Barolo classico di Pio Cesare, una delle case storiche di Alba: dal 1881 lo stesso stile di famiglia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePio Cesare nasce nel \u003cstrong\u003e1881\u003c\/strong\u003e nel centro storico di \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e, dove la cantina è rimasta fino a oggi: «casa e bottega», con la famiglia che vive sopra le cantine sotterranee. Pio Cesare è una delle poche grandi case del Barolo che non si è mai spostata in collina. Oggi la guida la quinta generazione, Federica Boffa Pio con il cugino Cesare Benvenuto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl «\u003cstrong\u003ePio\u003c\/strong\u003e» è il Barolo che riassume il territorio, secondo la tradizione delle vecchie case di Alba: Nebbiolo da nove vigne di proprietà in cinque comuni diversi – Serralunga (Ornato, Briccolina, Serra, Lirano), Monforte (Mosconi), Novello (Ravera), La Morra (Roncaglie) e Grinzane Cavour. Lunga macerazione in acciaio, poi quasi 24 mesi in grandi botti e una piccola parte in barrique, e lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Pio Cesare, Alba (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59281435099471,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/pio-cesare-barolo-pio-2020","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}