{"product_id":"la-dolce-langa-bacio-di-langa-allo-zabaione","title":"La Dolce Langa – Bacio di Langa allo zabaione","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e«Il gioiello della nostra selezione»: frolla con mandorle e nocciola Tonda Gentile, farcita con una crema bianca e pasta allo zabaione con vino Marsala e tuorlo d'uovo. Lo vendiamo sfuso, confezionato in enoteca: un bacio da 20 g, o sacchetti da 10, 15 e 20.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: La Dolce Langa – Fabrizio Giamello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Dolce Langa è la pasticceria di Fabrizio Giamello a Vesime, nel centro storico di un piccolo paese della Langa Astigiana. Giamello viene «da una famiglia di panettieri», si forma all'Arte Bianca di Torino e fa la gavetta in una pasticceria del Ponente ligure; nel 1999, «al ritorno in Langa, rinnova la storica pasticceria \"Da Giusepein\"», una bottega che affonda le radici nel 1898. La sua pasticceria la chiama «retroinnovazione»: ricette della tradizione rilette con tecnica e materie prime scelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«La Tonda Gentile è da sempre la protagonista assoluta delle nostre creazioni dolciarie»: la nocciola del Basso Piemonte arriva da agricoltori e trasformatori di Cravanzana. Il Bacio di Langa® è «un'invenzione brevettata che richiama il bacio di dama, con una crema al gianduia all'interno e un'invidiabile friabilità del biscotto»: Ø 4 cm, 20 g. Nasce nel 2003, un anno dopo la Torta al Bacio di Langa (2002); negli anni si sono aggiunti i gusti caffè, cacao, zabaione e pistacchio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Bacio di Langa allo zabaione, raccontato da La Dolce Langa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Il Bacio di Langa allo Zabaione è il gioiello della nostra selezione, ideato per offrire un'esperienza unica che si discosta dal Bacio Classico. La sua composizione è una vera e propria sinfonia di sapori.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un Moscato d'Asti, un Marsala o un passito. Perfetti anche per un cesto regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina di grano tenero (origine: Italia), burro, zucchero semolato, mandorle pelate dolci 12% (origine: Italia), nocciole tostate varietà Tonda Gentile Trilobata 10% (origine: Italia), aroma naturale di vaniglia. Farcitura 28%: crema bianca [zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, soia, colza, palma), lattosio, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aromi], pasta gusto zabaione 15% [zucchero, vino Marsala (contiene solfiti), tuorlo d'uovo pastorizzato, alcool, latte, coloranti naturali].\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni (dagli ingredienti dichiarati):\u003c\/strong\u003e glutine (grano), latte, uova, frutta a guscio (mandorle, nocciole), soia, solfiti. Il produttore avverte: «Potrebbe contenere altra frutta a guscio (pistacchio, senape, sesamo)». Contiene tracce di alcol (pasta allo zabaione).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 2360 kJ \/ 567 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 37,3 g, di cui acidi grassi saturi 15,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 49,3 g, di cui zuccheri 23,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 2,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,05 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto soggetto a naturale perdita di peso: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. Una volta aperto il sacchetto, consumare entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: La Dolce Langa di Fabrizio Giamello – Vesime (Asti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: Bacio di Langa® allo zabaione, frolla con mandorle e nocciola Tonda Gentile farcita con crema allo zabaione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 20 g a bacio (Ø 4 cm); sacchetti da 10, 15 e 20 confezionati in enoteca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, latte, uova, mandorle, nocciole, soia, solfiti; può contenere pistacchio, senape, sesamo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Dolce Langa","offers":[{"title":"1 bacio (20 g)","offer_id":59126960554319,"sku":"DL-BL-ZA-1","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 10 (200 g)","offer_id":59126960587087,"sku":"DL-BL-ZA-10","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 15 (300 g)","offer_id":59126960619855,"sku":"DL-BL-ZA-15","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 20 (400 g)","offer_id":59126960652623,"sku":"DL-BL-ZA-20","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/BACIO-DI-LANGA-ZABAIONE_LA-DOLCE-LANGA.jpg?v=1792227006","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/la-dolce-langa-bacio-di-langa-allo-zabaione","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}