{"product_id":"jurij-fiore-tuttosommato-chianti-classico-2023","title":"Jurij Fiore \u0026 Figlie – \"Tuttosommato\" Chianti Classico DOCG 2023, Lamole (Bio)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl vino nato da una vendemmia avara: nel 2023 Jurij Fiore ha riunito in una sola bottiglia le uve delle sue vigne migliori di Lamole.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJurij Fiore e Lamole\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJurij Fiore\u003c\/strong\u003e è figlio di Vittore Fiore, uno degli enologi che hanno fatto la storia del Chianti, e con lui ha firmato per anni i vini di Poggio Scalette a Greve. Ha imparato il mestiere a Beaune, in Borgogna. Intorno al 2015 comincia a recuperare vecchie vigne a \u003cstrong\u003eLamole\u003c\/strong\u003e, tra i 550 e i 650 metri, una delle zone più alte e fresche del Chianti Classico. Oggi l'azienda è sua e delle figlie Chiara e Sara. Ogni vino viene da una piccola vigna e ha un nome che è una battuta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia la racconta l'etichetta stessa: «\u003cem\u003ePorcacciamiseria\u003c\/em\u003e», la vendemmia 2023 non è stata generosa dal «\u003cem\u003epuntodivista\u003c\/em\u003e» della quantità. Così, invece di fare i singoli vini di vigna, Jurij ha riunito le uve dei migliori vigneti in un unico vino. «\u003cem\u003eTuttosommato\u003c\/em\u003e» – «\u003cem\u003enonlosò\u003c\/em\u003e» – ma il risultato è grande. Nel nome ci sono tutti gli altri vini dell'azienda. Bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Jurij Fiore \u0026amp; Figlie, Greve in Chianti (FI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG – vino biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jurij Fiore \u0026 Figlie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59284560740687,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/jurij-fiore-tuttosommato-chianti-classico-2023","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}