{"product_id":"chateau-darlay-cotes-du-jura-blanc-tradition-2022","title":"Château d'Arlay – Côtes du Jura Blanc Tradition 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl bianco classico del Jura: Chardonnay e Savagnin, tre anni in grandi botti di legno, con la delicata nota ossidativa tipica della regione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChâteau d'Arlay\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau d'Arlay è ad \u003cstrong\u003eArlay\u003c\/strong\u003e, nel Jura, ed è proprietà della famiglia del conte \u003cstrong\u003eAlain de Laguiche\u003c\/strong\u003e. Il castello rivendica di essere uno dei più antichi domaini viticoli di Francia, con documenti conservati fin dal 1070, e di non essere mai stato venduto né comprato. Le vigne sono 17 ettari in collina, piantate tra il 1953 e il 1974, con Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Pinot Noir e Poulsard; le rese sono basse, intorno ai 30 hl\/ha, e le vendemmie manuali. I vini maturano a lungo in vecchie botti di legno colmate regolarmente (ouillage); le etichette non sono cambiate dal 1917.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Blanc Tradition è un assemblaggio di circa \u003cstrong\u003edue terzi di Chardonnay e un terzo di Savagnin\u003c\/strong\u003e, affinato per \u003cstrong\u003etre anni in grandi botti di legno\u003c\/strong\u003e. Un bianco secco ma rotondo, che il Savagnin e una leggera ossidazione rendono subito riconoscibile come Jura: nocciola, uva passa, tè, caprifoglio. Può invecchiare a lungo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e asparagi, pesce di lago e di fiume, carni bianche, fonduta, cucina speziata, formaggi di montagna come Comté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C, non troppo freddo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Château d'Arlay (Comte A. de Laguiche), Arlay (Jura), Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Chardonnay (circa 2\/3) e Savagnin (circa 1\/3)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Côtes du Jura AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e circa 3 anni in grandi botti di legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château d'Arlay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59467748475215,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/42404.jpg?v=1794410197","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/chateau-darlay-cotes-du-jura-blanc-tradition-2022","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}