{"product_id":"champagne-lelarge-pugeot-tradition-premier-cru-brut-nature","title":"Champagne Lelarge-Pugeot – Tradition Premier Cru Brut Nature (biodinamico)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOfferta Champagne:\u003c\/strong\u003e -50% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Premier Cru di Vrigny della famiglia Lelarge: Meunier, Pinot Noir e Chardonnay biodinamici, senza dosaggio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Lelarge sono vignaioli a Vrigny, villaggio Premier Cru della Petite Montagne de Reims, dal 1799, quando Pierre-Henri Lelarge acquistò le prime parcelle e sposò Madeleine Dravigny, di una famiglia di vignaioli del paese. Dopo la Prima guerra mondiale Raymond Lelarge rimise in sesto vigne e cantina e dal 1930 la famiglia produce Champagne con la propria etichetta. Dal 1987 l'azienda è condotta da Dominique Lelarge e dalla moglie Dominique Pugeot, da cui il nome, con i figli Clémence, Valentin e Clotilde. Gli 8,7 ettari sono certificati biologici e, dalla vendemmia 2017, biodinamici Demeter: preparati biodinamici, compost, oli essenziali, aratura con il cavallo e vendemmia a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradition è la cuvée base della casa: 50% Meunier, 40% Pinot Noir e 10% Chardonnay da Vrigny, con una parte importante di vini di riserva. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, foudres e barriques. Questa bottiglia è stata tirata a luglio 2020 e sboccata a novembre 2022, dopo oltre due anni sui lieviti, ed è un Brut Nature: nessun dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa famiglia riassume così il proprio lavoro: \"l'uva è un dono della natura che va rispettato\". Nel bicchiere agrumi, mela gialla, nocciola e pasta sfoglia, con un finale asciutto e gessoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e aperitivo, crudi di pesce e ricciola, ostriche, fritture leggere, sushi, formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, in calici a tulipano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Champagne Lelarge-Pugeot, Vrigny (Marne), Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiraggio:\u003c\/strong\u003e luglio 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e novembre 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, zero dosaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e biologico e biodinamico (Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportatore:\u003c\/strong\u003e Ceretto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lelarge-Pugeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59336966897999,"sku":"CH-LPU-TRAD","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/nv-lelarge-pugeot-tradition-brut-nature.jpg?v=1793469162","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/champagne-lelarge-pugeot-tradition-premier-cru-brut-nature","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}