{"product_id":"champagne-delamotte-blanc-de-blancs","title":"Champagne Delamotte – Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOfferta Champagne:\u003c\/strong\u003e -30% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Blanc de Blancs della maison sorella di Salon: solo Chardonnay dei Grand Cru della Côte des Blancs, quattro-cinque anni sui lieviti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDelamotte è una delle più antiche maison della Champagne: fondata a Reims nel 1760 da François Delamotte, nel 1927 si è trasferita a Le Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru nel cuore della Côte des Blancs. Dal 1988 fa parte del gruppo Laurent-Perrier insieme a Salon, con cui condivide sede, vigne di riferimento e direzione (oggi Didier Depond). Salon produce solo millesimati nelle annate eccezionali; Delamotte usa gli stessi terroir anche per cuvée senza annata con vini di riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs nasce da Chardonnay Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant, su suoli di gesso e vigne in pendio. Vinificazione in acciaio, aggiunta di vini di riserva scelti per sostenere il carattere gessoso, poi quattro-cinque anni sui lieviti prima della sboccatura, molto oltre i 15 mesi minimi previsti dal disciplinare. Dosaggio brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl produttore lo descrive così: \"puro e minerale, dal carattere gessoso; da giovane può essere austero, poi con l'aria guadagna intensità e complessità, finezza ed eleganza\". Uno Champagne di tensione, che dà il meglio a tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ostriche, crudi di mare, pesce alla griglia, ravanelli con fleur de sel; ottimo anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, fresco ma non gelato, in calice a tulipano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Champagne Delamotte, Le Mesnil-sur-Oger (Marne), Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Grand Cru della Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, senza annata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 4–5 anni sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Delamotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59337054716239,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/3180_NM_c.png?v=1793470581","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/champagne-delamotte-blanc-de-blancs","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}