{"product_id":"cascina-maddalena-capotesta-lugana-doc-2025","title":"Cascina Maddalena – Capotesta Lugana DOC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Lugana \"testardo\" della famiglia Zordan, a Sirmione: Turbiana in purezza, fresco, fruttato e sapido. Disponibile anche in Magnum.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Maddalena si trova a Santa Maria di Lugana, frazione di Sirmione, sulla sponda meridionale del Lago di Garda. La cascina fu costruita a metà Ottocento e prende il nome da Maddalena, figlia del primo proprietario; nel 1924 l'acquistò Maria Marangoni Zordan e oggi, dopo cento anni, la conducono i pronipoti Mattia, Elena ed Elisa con i genitori Raffaella e Luciano. Quattro ettari di vigna, lavorati in modo sostenibile: niente diserbanti, confusione sessuale contro gli insetti, inerbimento e concimazioni organiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapotesta significa \"testardo\": è il nome che la famiglia ha scelto per ricordare la propria caparbietà nel puntare sulla qualità. Nasce da Turbiana, l'uva del Lugana, su terreni argilloso-calcarei: vendemmia a mano in cassette, pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio sulle fecce fini fino alla primavera. Chiusura con tappo a vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl produttore lo descrive come fresco, fruttato e sapido: un Lugana verticale e minerale, con frutta bianca, agrumi e un finale di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e pesce di lago, risotti, crostacei, formaggi freschi, aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Cascina Maddalena, Santa Maria di Lugana, Sirmione (BS), Lombardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Turbiana 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lugana DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e Lugana di Sirmione; terreni argilloso-calcarei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e pressatura soffice, acciaio a temperatura controllata, sulle fecce fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChiusura:\u003c\/strong\u003e tappo a vite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormati:\u003c\/strong\u003e 750 ml e Magnum 1,5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cascina Maddalena","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58999852794191,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5 L","offer_id":58999852826959,"sku":null,"price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/cascina-maddalena-capotesta-lugana-doc-2025","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}