{"product_id":"calcagno-gianduiotti-degustazione-box-90g","title":"Cioccolato Calcagno – Gianduiotti Degustazione, box 90 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn piccolo box di gianduiotti torinesi con Nocciola Piemonte IGP: il pensiero perfetto da mettere sotto l'albero.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Calcagno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCalcagno nasce a \u003cstrong\u003eTorino nel 1946\u003c\/strong\u003e, nell'immediato dopoguerra, come piccolo laboratorio di cioccolato con una clientela affezionatissima. Nel 2018 la rileva un gruppo di appassionati – in gran parte donne, con \u003cstrong\u003eAlessandra Castelletto ed Erica Galardo\u003c\/strong\u003e – che la trasferisce a Collegno, alle porte di Torino, mantiene i dipendenti storici e \u003cstrong\u003erestaura i macchinari d'epoca\u003c\/strong\u003e del laboratorio originale, per continuare a lavorare il cioccolato in modo tradizionale. Calcagno è tra i Maestri del Gusto di Torino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl gianduiotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl gianduiotto è il cioccolatino simbolo di Torino. Secondo la tradizione nasce nell'Ottocento, quando il cacao scarseggia e i cioccolatieri torinesi lo «tagliano» con le nocciole delle Langhe; prende il nome da Gianduja, la maschera piemontese. Quelli di Calcagno contengono il \u003cstrong\u003e28% di Nocciola Piemonte IGP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Calcagno1946 S.r.l., Collegno (TO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e nocciole Piemonte IGP (28%), zucchero, pasta di cacao, cioccolato fondente (con lecitina di soia e aroma naturale di vaniglia), burro di cacao, latte intero in polvere, cacao in polvere, vaniglia, aroma di mandorla amara – fa fede l'etichetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nocciole, latte, soia; può contenere altra frutta a guscio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScadenza lotto attuale:\u003c\/strong\u003e luglio 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cioccolato Calcagno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59283446694223,"sku":"CAL-GJAM090B","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/calcagno-gianduiotti-degustazione-box-90g","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}