{"product_id":"antoniolo-gattinara-riserva-san-francesco-docg-2018","title":"Antoniolo – Gattinara Riserva \"San Francesco\" DOCG 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGattinara Riserva dal vigneto San Francesco, cru della cantina Antoniolo: Nebbiolo in purezza, in bottiglie numerate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntoniolo è una cantina storica di Gattinara, nell'Alto Piemonte, fondata nel 1948 da Mario Antoniolo. Dopo di lui l'ha guidata la figlia Rosanna; oggi la conducono i nipoti Alberto e Lorella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Francesco è uno dei cru dell'azienda: un vigneto di circa 3,5 ettari a circa 390 metri, con viti di circa 60 anni su suoli di origine vulcanica. \"Vicino alla torre che domina la collina si adagia un vigneto che produce uve incomparabili: è il vigneto S. Francesco, vanto della famiglia Antoniolo\", racconta la retroetichetta. Nel 2018 sono stati raccolti 42 quintali d'uva, per 3.668 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione spontanea, poi un lungo affinamento in legno e in bottiglia prima dell'uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e brasati, arrosti, selvaggina, risotti ai funghi o al tartufo, formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, in calici ampi; consigliato aprire con anticipo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e Antoniolo Società agricola a r.l., Gattinara (VC), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneto (cru):\u003c\/strong\u003e San Francesco, Gattinara; suoli di origine vulcanica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Gattinara DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 3.668 bottiglie numerate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antoniolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58893264388431,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/gattinara-riserva-san-francesco-antoniolo-2.jpg?v=1792227003","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/products\/antoniolo-gattinara-riserva-san-francesco-docg-2018","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}