{"product_id":"sergio-mottura-poggio-della-costa-2020-grechetto","title":"Sergio Mottura – \"Poggio della Costa\" 2020, Grechetto Civitella d'Agliano IGT Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Grechetto in purezza dell'uomo che l'ha rimesso al centro: Sergio Mottura, a Civitella d'Agliano, nella Tuscia al confine con l'Umbria. In etichetta un istrice, il simbolo dell'azienda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSergio Mottura si è trasferito a Civitella d'Agliano nel 1963. Alla fine degli anni Sessanta pianta le prime vigne moderne di Grechetto, il bianco autoctono dell'alto Lazio e dell'Umbria, ma invece di comprare le barbatelle dai vivai le seleziona dalle viti dei mezzadri della zona, che lo coltivavano da generazioni. Joseph Bastianich lo ha definito \"maestro indiscusso del Grechetto\". L'azienda è in biologico da prima che diventasse una moda, e l'istrice sull'etichetta non è un caso: è un animale che non vive negli ambienti inquinati, e nelle vigne di Mottura c'è. Le bottiglie riposano in cantine scavate nel tufo, una quindicina di metri sotto la piazza del paese. Oggi in azienda ci sono i figli: Giuseppe in cantina, Sebastiano all'amministrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoggio della Costa è uno dei due Grechetto di casa: quello fresco, senza legno, facile da bere giovane ma capace di invecchiare. Questa è l'annata 2020, quindi ha già qualche anno di bottiglia sulle spalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti di pesce, primi con verdure, carni bianche, formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Sergio Mottura, Civitella d'Agliano (VT) – Lazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Grechetto 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Civitella d'Agliano IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e biologica certificata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e senza legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sergio Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59273977725263,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/Poggio-della-Costa-Sergio-Mottura.png?v=1793036997","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/sergio-mottura-poggio-della-costa-2020-grechetto","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}