{"product_id":"santamaria-funghi-porcini-testa-nera-interi-sottolio-290-g","title":"Santamaria – Funghi porcini Testa Nera interi sott'olio 290 g","description":"\u003cp\u003eIl porcino testa nera (Boletus pinicola) è quello che ha reso famosa Calizzano: più raro del bianco, più sodo e croccante. Qui ci sono solo esemplari giovani, fino a 5 cm di cappello, lasciati interi. Sbollentati in acqua, aceto, vino bianco, verdure ed erbe, poi messi in olio extravergine italiano senza pastorizzare. Si aprono e si mangiano: con i salumi, sulle carni, in un'insalata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e funghi porcini testa nera 100% italiani, olio extravergine di oliva italiano 30%, aceto di vino, vino bianco, sale, piante aromatiche. Senza conservanti, coloranti o additivi. \u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dichiarato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 290 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e 36 mesi dal confezionamento; una volta aperto tenere in frigo coperto d'olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/strong\u003e (dati del produttore per i porcini interi): energia 1446 kJ \/ 322 kcal, grassi 33,7 g di cui saturi 4,8 g, carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g, proteine 2,3 g, sale 1,9 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantamaria\u003c\/strong\u003e, Calizzano (SV). Dal 1993, in un laboratorio nascosto in un caruggio del centro storico, in un borgo di castagni e faggi a mezz'ora dal mare. Federico Santamaria lavora i funghi del posto a mano, dalla selezione al vaso, e li conserva in olio extravergine di oliva italiano senza pastorizzarli, così restano croccanti. Funghi prima di tutto, perché Calizzano è zona di raccolta, poi conserve di verdura, sughi e confetture con due soli ingredienti.\u003c\/p\u003e","brand":"Santamaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59131664892239,"sku":"SM-PNI-290","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/Porcini-neri-interi-190.jpg?v=1792141372","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/santamaria-funghi-porcini-testa-nera-interi-sottolio-290-g","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}