{"product_id":"pasticceria-bonci-bria-tronchetto-pera-e-cioccolato-500-g","title":"Pasticceria Bonci – Bria Tronchetto Pera e Cioccolato 500 g","description":"\u003cp\u003ePera e cioccolato, l'abbinamento che non sbaglia, nel tronchetto a lievito madre di Bonci: cubetti di pera candita (9%), gocce di cioccolato fondente (9%) e una bagna di sciroppo al distillato di pere Williams (il 30% del dolce, 14% vol.). Il più fruttato dei quattro. Mezzo chilo. \u003cstrong\u003eIn arrivo il 20 ottobre: si prenota ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero tipo 0, zucchero, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e intere pastorizzate, cubetti di pera candita 9% (zucchero, pera, sciroppo di glucosio da \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e), gocce di cioccolato fondente 9% min. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, estratto naturale di vaniglia), lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14% vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, distillato di pere Williams 8%, aroma naturale: vaniglia) 30%, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Senza conservanti e coloranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1479 kJ \/ 353 kcal; grassi 12,3 g, di cui saturi 8 g; carboidrati 54,3 g, di cui zuccheri 25,57 g; fibre 2,3 g; proteine 6,3 g; sale 0,12 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 500 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e, Montevarchi (AR), Valdarno. Dal 1953, fondata da Giuseppe \"Beppe\" e Irma Bonci; oggi la guidano i figli Silvio, Sergio e Alessandro con la terza generazione e il cioccolatiere Michele Mezzasoma. Il Panbriacone, idea di Sergio e Silvio, è il dolce che li ha fatti conoscere: lievito madre rinfrescato ogni giorno, bagna ai vini passiti, niente conservanti né coloranti. Fanno anche panforte, panpepato, cantucci e cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria Bonci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59141605032271,"sku":"BON-TRPER","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/TR_PERA.png?v=1792232304","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/pasticceria-bonci-bria-tronchetto-pera-e-cioccolato-500-g","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}