{"product_id":"ora-da-re-1932-botte-n-8-mezza-bottiglia-375-ml-in-cassetta-di-legno","title":"Ora da Re 1932 – Botte n. 8, mezza bottiglia 375 ml in cassetta di legno","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn vino siciliano della vendemmia 1932, rimasto per oltre mezzo secolo nelle botti di rovere di una masseria del Ragusano e imbottigliato botte per botte. Questa è la Botte n. 8: mezza bottiglia numerata, in cassetta di legno con il libretto che racconta la sua storia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl feudo e la famiglia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vino viene dal \u003cstrong\u003eFeudo di Mazzaronello\u003c\/strong\u003e, una vasta contrada oggi nel comune di \u003cstrong\u003eChiaramonte Gulfi\u003c\/strong\u003e (RG). Era della famiglia \u003cstrong\u003eJacòna\u003c\/strong\u003e, marchesi della Motta e baroni di Mazzaronello, che discende dagli spagnoli Chacon: nel 1630 Joseph Chacon de Narvaez, consigliere del Re di Spagna, sbarcò in Sicilia come Capitano Generale del Regno, e il cognome diventò col tempo Giaccone e poi Jacòna. Nel feudo la famiglia aveva una grande fattoria con un vigneto su aspri calanchi, in collina, dove si coltivavano solo vitigni autoctoni siciliani: \u003cstrong\u003eFrappato, Calabrese e Grossonero\u003c\/strong\u003e, le uve che oggi sono alla base del Cerasuolo di Vittoria. Le viti erano ad alberello, secondo l'antico modello greco, in zone molto siccitose e con rese bassissime, meno di 30 quintali per ettaro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa vendemmia del 1932\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuella del 1932, ricordata dalle cronache come una grande annata, fu una delle ultime del feudo. Il vino fu fatto alla maniera del trappeto, nel palmento della masseria: uve pigiate con i piedi e, come si usava allora, una piccola aggiunta di mosto cotto. Poi fu messo in \u003cstrong\u003enove grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, in una cantina solo in parte interrata. Nel 1935 il Barone Jacòna della Motta fece estirpare quel vigneto, che produceva troppo poco, per piantare uva da tavola, molto più redditizia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMezzo secolo dimenticato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa famiglia si trasferì a Roma e il vino rimase nelle botti, indisturbato, per decenni. È il sistema di affinamento che gli Jacòna avevano ereditato dagli antenati spagnoli, maestri dello Sherry: le botti subiscono il caldo dell'estate siciliana e il vino va incontro a una lentissima \u003cstrong\u003emaderizzazione\u003c\/strong\u003e, che ne trasforma profondamente il gusto. Solo cinquant'anni dopo, quando la proprietà fu messa in vendita, ci si ricordò di quel vino coperto di polvere. I campioni passarono per le mani di diversi enologi; tra questi \u003cstrong\u003ePiermario Meletti Cavallari\u003c\/strong\u003e di Grattamacco, che venne in Sicilia ad assaggiarlo, e \u003cstrong\u003eLuigi Veronelli\u003c\/strong\u003e, che ne rimase affascinato. Le analisi del laboratorio dell'Istituto Agrario di \u003cstrong\u003eSan Michele all'Adige\u003c\/strong\u003e sorpresero gli stessi ricercatori per la tenuta del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTre botti salvate\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe botti non si potevano spostare: per imbottigliare il vino fu necessario demolire in parte la cantina e portare sul posto un centro enologico mobile. Delle nove botti solo tre, la \u003cstrong\u003en. 2, la n. 8 e la n. 9\u003c\/strong\u003e, furono giudicate di altissimo livello e imbottigliate separatamente; le altre, pur buone, avevano sofferto il tempo e furono destinate a correggere alcuni Marsala. Fu Veronelli a suggerire il nome «Ora da Re» e a definire il vino «mostruoso». Le mezze bottiglie, numerate, sono in vetro disegnato da Giacomo Bersanetti; l'imbottigliatore in etichetta è il Consorzio Cooperative Interregionale di Marsala.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore «tonaca di monaco», ambra scura e brillante. Al naso un ventaglio di profumi mediterranei: zagara, miele, castagno. In bocca pieno, morbido e vellutato, caldo, con una persistenza lunghissima. Nelle degustazioni comparate delle tre botti, la \u003cstrong\u003en. 8\u003c\/strong\u003e è descritta come la più chiara delle tre, con datteri, fichi secchi e miele su una nota iodata e di erbe aromatiche: dolce ma non stucchevole, con un residuo zuccherino basso. Un vino da meditazione, da bere a piccoli sorsi, da solo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e la casa lo consiglia da solo, a fine pasto. Se si vuole accompagnare: formaggi molto stagionati o erborinati, frutta secca, pasticceria secca alle mandorle, cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e intorno ai 10–12 °C, in un calice di cristallo trasparente, senza decantare. Conservare la bottiglia coricata, al fresco e al buio: può restare in cantina ancora molti anni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Feudo di Mazzaronello, Chiaramonte Gulfi (RG), Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Barone Jacòna della Motta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImbottigliatore:\u003c\/strong\u003e Consorzio Cooperative Interregionale, Marsala (TP)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Frappato, Calabrese, Grossonero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e 1932\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotte:\u003c\/strong\u003e n. 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e pigiatura con i piedi nel palmento, piccola aggiunta di mosto cotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e oltre 50 anni in grandi botti di rovere, con lenta maderizzazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e vino da meditazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 17% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 375 ml, bottiglia numerata in cassetta di legno con libretto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ora da Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59467748507983,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/ORA-DA-RE-1932.jpg?v=1794420744","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/ora-da-re-1932-botte-n-8-mezza-bottiglia-375-ml-in-cassetta-di-legno","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}