{"product_id":"marco-de-bartoli-terzavia-cuvee-vs-brut","title":"Marco De Bartoli – Terzavia Cuvée VS, Metodo Classico Brut (sboccatura 2023)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn offerta:\u003c\/strong\u003e -29% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Metodo Classico di Marco De Bartoli: Grillo di Marsala rifermentato con mosto fresco e un tocco di Vecchio Samperi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarco De Bartoli fondò l'azienda nel 1978 nel baglio di famiglia in contrada Samperi, a una dozzina di chilometri da Marsala, dove i De Bartoli erano radicati dalla metà dell'Ottocento. Dopo una prima carriera da pilota automobilistico, si dedicò a rilanciare il Marsala tradizionale, raccogliendo vecchie botti di Grillo e piantando solo Grillo. Negli anni Ottanta acquistò una proprietà in contrada Bukkuram, a Pantelleria. Dopo la sua scomparsa, nel 2011, l'azienda è condotta dai figli Renato, Sebastiano e Giuseppina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerzavia è il Metodo Classico di casa, una \"terza via\" tra la tradizione francese e il carattere siciliano. La Cuvée VS è Grillo in purezza da vigne di oltre vent'anni su suoli calcareo-sabbiosi, allevate a spalliera guyot: fermenta con lieviti indigeni in botti da 500 litri e resta 12 mesi sulle fecce. Per la presa di spuma si uniscono vini di più annate, mosto fresco dell'ultima vendemmia e un piccolo saldo di Vecchio Samperi, senza zucchero aggiunto. Segue la sosta sui lieviti in bottiglia, circa 30 mesi: questa bottiglia è stata tirata nel 2020 e sboccata nel 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl produttore lo descrive così: \"La sintesi tra due mondi e l'incontro tra due visioni\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e aperitivo, crudi di pesce, gamberi rossi di Mazara, fritture, panelle, sushi, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, in calici a tulipano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Marco De Bartoli, Marsala (TP), Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Grillo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Spumante di Qualità Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresa di spuma:\u003c\/strong\u003e con mosto fresco e un saldo di Vecchio Samperi, senza zuccheri aggiunti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione con lieviti indigeni in botti da 500 l, 12 mesi sulle fecce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiraggio:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marco de Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59337025454415,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/MDB-terzavia-vs-btg-ombra.webp?v=1793470152","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/marco-de-bartoli-terzavia-cuvee-vs-brut","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}