{"product_id":"le-pianelle-bramaterra-doc-2017","title":"Le Pianelle – Bramaterra DOC 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Bramaterra di Le Pianelle, annata 2017: Nebbiolo, Croatina e Vespolina dalle sabbie vulcaniche del Biellese, rinate da vigne abbandonate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe Pianelle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNel 2004 \u003cstrong\u003eDieter Heuskel\u003c\/strong\u003e, tedesco innamorato dell'Alto Piemonte, e \u003cstrong\u003ePeter Dipoli\u003c\/strong\u003e, vignaiolo dell'Alto Adige, cominciano a ricomprare vigne abbandonate nella zona del \u003cstrong\u003eBramaterra\u003c\/strong\u003e, sopra Brusnengo, nel Biellese: più di cinquanta piccole particelle da oltre quaranta proprietari, ripulite dal bosco e ripiantate nel 2007–2008. La prima annata esce nel 2010. In cantina lavora \u003cstrong\u003eCristiano Garella\u003c\/strong\u003e, uno dei nomi che hanno rilanciato i vini del nord Piemonte; in vigna Andrea Zanetta. Le vigne stanno tra 270 e 380 metri, esposte a sud-sud-ovest, sulle \u003cstrong\u003esabbie porfiriche di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e del supervulcano della Valsesia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Bramaterra di Le Pianelle è circa \u003cstrong\u003e80% Nebbiolo, 10% Croatina e 10% Vespolina\u003c\/strong\u003e, vinificati separatamente con lunghe macerazioni (fino a oltre un mese per il Nebbiolo) in tini di legno aperti, con lieviti indigeni; circa 20 mesi in botti grandi da 20–27 ettolitri e due anni di bottiglia prima di uscire. Nessuna chiarifica né filtrazione. Un Nebbiolo di montagna, profumato e salino, con il tannino fine dei suoli porfirici. La 2017 ha quasi dieci anni: è entrata nella sua fase migliore. Con brasati, selvaggina, risotti e formaggi stagionati, a 16–18 °C, meglio aperto con un po' di anticipo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Le Pianelle di Dieter Heuskel \u0026amp; C., Brusnengo (BI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo circa 80%, Croatina 10%, Vespolina 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Bramaterra DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigne:\u003c\/strong\u003e 270–380 m, esposizione sud-sud-ovest; sabbie porfiriche di origine vulcanica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e tini di legno aperti, lieviti indigeni, lunghe macerazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e circa 20 mesi in botti da 20–27 hl, 2 anni in bottiglia; non chiarificato né filtrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Pianelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59395896934735,"sku":"LPN-BRA17","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/le-pianelle-bramaterra-doc-2017","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}