{"product_id":"il-torchio-il-bianco-liguria-di-levante-2022","title":"Il Torchio – Il Bianco, Liguria di Levante IGT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn offerta:\u003c\/strong\u003e -30% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Vermentino di casa Il Torchio, dalle colline di Castelnuovo Magra: fermentazione spontanea in acciaio, bianco fresco e sapido.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Torchio è a Castelnuovo Magra, nei Colli di Luni, in provincia della Spezia. L'azienda è stata creata da Giorgio Tendola, scomparso nel 2011; oggi la conducono i nipoti Gilda Musetti, che segue l'azienda, ed Edoardo Musetti, enologo. Dodici ettari, di cui nove vitati. La viticoltura è biologica, senza certificazione; il lavoro in vigna e la vendemmia sono manuali e le fermentazioni partono con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bianco è un Vermentino dalle vigne più basse della collina aziendale. Fermenta in acciaio con lieviti indigeni e affina qualche mese in vasca prima dell'imbottigliamento. Vendemmia 2022, Liguria di Levante IGT.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiori di campo, frutta gialla ed erbe aromatiche al naso, con una nota marina; in bocca è fresco, sapido, con un finale leggermente balsamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti di mare, acciughe, frittura di pesce, trofie al pesto, torte di verdura, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Il Torchio, Castelnuovo Magra (SP), Liguria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Liguria di Levante IGT Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e acciaio, lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Il Torchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59337049637199,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/vermentino-il-bianco-il-torchio-2025-302791_1f730981-a9b6-4b53-98cb-6008011d5a06.jpg?v=1793470156","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/il-torchio-il-bianco-liguria-di-levante-2022","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}