{"product_id":"domaine-bernard-defaix-petit-chablis-aoc-2022","title":"Domaine Bernard Defaix – Petit Chablis AOC 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLo Chardonnay dei plateau sassosi sopra Chablis: un bianco biologico pallido, vivace e minerale, imbottigliato giovane per tenerne intatta la freschezza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Bernard Defaix è a Milly, uno dei villaggi dello Chablis, in Borgogna (Yonne). È un'azienda di famiglia che passa da una generazione all'altra: i più anziani portano la memoria delle vigne e delle annate, i più giovani le esperienze fatte fuori. In cantina la linea è semplice: uve raccolte a piena maturità, pressature delicate, lieviti indigeni e affinamenti lunghi. La gamma va dal Petit Chablis allo Chablis, fino ai Premier e Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Petit Chablis nasce sui plateau che dominano le vallate dello Chablis, su suoli molto sassosi. Il domaine lo imbottiglia circa otto mesi dopo la vendemmia, per preservarne la freschezza. Il produttore lo descrive di colore pallido, vivace e con note minerali, e lo propone come vino fresco e sottile, prodotto in piccole quantità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e aperitivo, tagliere di salumi (indicazioni del produttore); crudi di pesce, gougères, formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Domaine Bernard Defaix, Milly (Yonne), Chablis – Borgogna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Petit Chablis AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e biologica (certificata in etichetta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e plateau sopra le vallate dello Chablis, suoli molto sassosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e imbottigliato circa 8 mesi dopo la vendemmia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59212165251407,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/PETIT-CHABLIS-6a5f489d0f5dd7.17228235.png?v=1792578842","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/domaine-bernard-defaix-petit-chablis-aoc-2022","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}