{"product_id":"champagne-maurice-grumier-o-ma-vallee-blanc-de-noirs","title":"Champagne Maurice Grumier – Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOfferta Champagne:\u003c\/strong\u003e -50% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBlanc de Noirs Extra Brut di vignaioli della Valle della Marna: Pinot Meunier e Pinot Noir di Dormans, Festigny e Venteuil, dosaggio 4 g\/l.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Grumier coltivano la vigna a Venteuil, nella Valle della Marna, da dodici generazioni. Nel 1928 il bisnonno Amand tenne da parte una quota della vendemmia per fare il primo Champagne di famiglia; dopo di lui Maurice, Guy e oggi Fabien Grumier con la moglie Hélène. Circa 8 ettari, in gran parte a Pinot Meunier, con certificazione HVE (Alto Valore Ambientale).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÔ Ma Vallée è il Blanc de Noirs della casa, \"l'espressione stessa del nostro terroir di famiglia\", da vigne nei cru di Dormans, Festigny e Venteuil, su suoli argillo-calcarei. La bottiglia che proponiamo è 78% Pinot Meunier e 22% Pinot Noir; 52% vendemmia 2020 e 48% vini di riserva dal 2016 al 2019. Tiraggio ad aprile 2021, sboccatura il 7 luglio 2023 dopo oltre due anni sui lieviti, dosaggio Extra Brut di 4 g\/l. Prodotte 32.790 bottiglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl produttore lo descrive così: \"nella versione Extra Brut esprime finezza e una bella tensione\". Il Meunier dà frutto rosso e morbidezza, il basso dosaggio mantiene il sorso asciutto e teso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e aperitivo, salumi delicati, tartare di tonno o di vitello, risotti alle verdure, pollame arrosto, formaggi a pasta morbida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, in calice da vino bianco più che in flûte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Champagne Maurice Grumier, Venteuil (Marne), Champagne – récoltant-manipulant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Pinot Meunier 78%, Pinot Noir 22%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Dormans, Festigny, Venteuil (Vallée de la Marne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs, senza annata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnate:\u003c\/strong\u003e 52% 2020, 48% riserve 2016–2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiraggio:\u003c\/strong\u003e aprile 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e 7 luglio 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Extra Brut, 4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 32.790 bottiglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e HVE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maurice Grumier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59337054781775,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/champagne-maurice-grumier_o-ma-vallee-blanc-de-noirs-extra-brut.png?v=1793470582","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/champagne-maurice-grumier-o-ma-vallee-blanc-de-noirs","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}