{"product_id":"centrale-toscana-sangiovese-2021","title":"Centrale – Toscana Sangiovese IGT 2021 (Maddalena Fucile e Matteo Vaccari)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSangiovese di San Casciano in Val di Pesa, firmato da due vignaioli della nuova generazione del Chianti Classico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eI vignaioli\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaddalena Fucile e Matteo Vaccari\u003c\/strong\u003e si sono conosciuti studiando enologia. Insieme guidano \u003cstrong\u003eCigliano di Sopra\u003c\/strong\u003e, nata dalla proprietà di famiglia di Maddalena a San Casciano in Val di Pesa, che prima vendeva il vino sfuso: oggi è considerata uno dei nomi emblematici della nuova generazione del Chianti Classico, nota per il Chianti Classico e per la Riserva Vigneto Branca da vigne di oltre 50 anni, e per i suoi esperimenti in vigna e in cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCentrale\u003c\/strong\u003e è un Sangiovese in Toscana IGT, dalla zona di San Casciano, fatto come dice l'etichetta con «vinificazione classica con lunghe macerazioni». Annata 2021, con qualche anno di affinamento alle spalle: frutto rosso, terra, tannino fine. Da tavola, con primi al ragù, carni rosse, pecorino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVignaioli:\u003c\/strong\u003e Maddalena Fucile e Matteo Vaccari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e San Casciano in Val di Pesa (FI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana Sangiovese IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImbottigliato da:\u003c\/strong\u003e FI13227 per Kippis srl (Pisa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Centrale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59295231639887,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/centrale-toscana-sangiovese-2021","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}