{"product_id":"cantine-dellangelo-coda-di-volpe-del-nonno-2022-irpinia-doc","title":"Cantine Dell'Angelo – Coda di Volpe \"del Nonno\" 2022, Irpinia DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn'uva antica di Tufo, da una vecchia vigna del nonno sul colle San Marco.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCantine Dell'Angelo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePiccola azienda di famiglia a \u003cstrong\u003eTufo\u003c\/strong\u003e, in Irpinia, il paese del Greco di Tufo. Le vigne stanno sulle colline sopra le antiche \u003cstrong\u003eminiere di zolfo\u003c\/strong\u003e che hanno segnato la storia del paese, su suoli di origine vulcanica ricchi di minerali. L'azienda fa parte dei \u003cstrong\u003eViTi, Vignaioli in Terre d'Irpinia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLo racconta l'etichetta: la \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e è un antico vitigno presente a Tufo, un tempo usato solo come uva da taglio. La famiglia ha recuperato un \u003cstrong\u003evecchio vigneto del nonno sul colle San Marco\u003c\/strong\u003e e ne ha fatto un vino in purezza. Vendemmia a mano, pressatura soffice, fermentazione e breve affinamento in acciaio, niente legno. Bianco fresco e delicato, mela verde, pesca e un tocco floreale: per antipasti di mare, primi delicati e formaggi freschi, a 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Dell'Angelo di Troisi Franca, Tufo (AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Coda di Volpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Irpinia DOC Coda di Volpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e colle San Marco, Tufo; suoli vulcanici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e acciaio a temperatura controllata, senza legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Dell'Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59307421991247,"sku":"DAN-CDV22","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/cantine-dellangelo-coda-di-volpe-del-nonno-2022-irpinia-doc","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}