{"product_id":"barbaglia-boca-doc-2018","title":"Barbaglia – Boca DOC 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Boca di Silvia Barbaglia, a Cavallirio: Nebbiolo (qui detto Spanna) e Vespolina sulle rocce vulcaniche del Monte Fenera.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBarbaglia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFamiglia di \u003cstrong\u003eCavallirio\u003c\/strong\u003e, nel novarese, per generazioni commercianti di vino prima di diventare vignaioli. Oggi la cantina è di \u003cstrong\u003eSilvia Barbaglia\u003c\/strong\u003e, che la porta avanti insieme al padre \u003cstrong\u003eSergio\u003c\/strong\u003e: cinque-sei ettari tra Boca e dintorni, lavoro poco interventista in cantina, affinamenti in legno vecchio. Fa parte dei Vignaioli Indipendenti (FIVI).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCome racconta la retroetichetta, il Boca è DOC dal 1969: \u003cstrong\u003eNebbiolo (Spanna) e Vespolina\u003c\/strong\u003e coltivati in collina su terreni di rocce porfiriche vulcaniche, una zona di tale interesse geologico da far parte del Geoparco UNESCO Sesia Val Grande e del Parco Naturale del Monte Fenera. Vendemmia a settembre 2018, affinamento in botti di rovere, imbottigliamento il 25 novembre 2021: tre anni prima della bottiglia. 1.928 bottiglie. Un Boca classico, con frutto rosso, spezie e la tensione del porfido. Con brasati, arrosti, paniscia, formaggi stagionati; servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Barbaglia Silvia, Cavallirio (NO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo (Spanna) e Vespolina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Boca DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e rocce porfiriche di origine vulcanica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e in botti di rovere; imbottigliato il 25\/11\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 1.928\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59395907289423,"sku":"BAR-BOC18","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/barbaglia-boca-doc-2018","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}