{"product_id":"barbacan-fracia-riserva-2018-valtellina-superiore-docg-valgella","title":"Barbacàn – \"Fracia\" Riserva 2018, Valtellina Superiore DOCG Valgella","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Nebbiolo di montagna di Barbacàn: vigne vecchie su terrazze di scisto, sopra Teglio, nella Valgella.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBarbacàn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSan Giacomo di Teglio\u003c\/strong\u003e, in Valtellina, Angelo Sega e i figli \u003cstrong\u003eLuca e Matteo\u003c\/strong\u003e hanno fondato Barbacàn nel 2010 sulle vigne di famiglia: circa 7 ettari di terrazze ripide esposte a sud, tra 450 e 600 metri, sostenute da muretti a secco. È la cosiddetta \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e: quasi tutto a mano, vendemmia compresa. Agricoltura biologica certificata, in cantina niente lieviti selezionati né chimica, vini non chiarificati né filtrati. Circa 20.000 bottiglie l'anno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFracia\u003c\/strong\u003e è la loro Riserva della sottozona \u003cstrong\u003eValgella\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e (il nome valtellinese del Nebbiolo) con un saldo di \u003cstrong\u003eRossolino\u003c\/strong\u003e, da vigne di circa 80 anni su suolo di scisto. Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica né filtrazione, solforosa molto bassa. La 2018 ha già otto anni sulle spalle: Nebbiolo alpino, teso e profumato, da piatti di montagna, selvaggina, pizzoccheri e formaggi stagionati come il Bitto. Servire a 16–18 °C, meglio dopo un passaggio in caraffa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Barbacàn di Angelo Sega e Figli, San Giacomo di Teglio (SO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Chiavennasca (Nebbiolo), Rossolino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Valtellina Superiore DOCG Valgella Riserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e viti di circa 80 anni; suolo di scisto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione spontanea; non chiarificato né filtrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbacàn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59307421925711,"sku":"BAR-FRA18","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/barbacan-fracia-riserva-2018-valtellina-superiore-docg-valgella","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}