{"product_id":"antoniolo-gattinara-riserva-le-castelle-docg-2017","title":"Antoniolo – Gattinara Riserva \"Le Castelle\" DOCG 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGattinara Riserva dal vigneto Le Castelle, cru della cantina Antoniolo: Nebbiolo in purezza, in bottiglie numerate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntoniolo è una cantina storica di Gattinara, nell'Alto Piemonte, fondata nel 1948 da Mario Antoniolo. Dopo di lui l'ha guidata la figlia Rosanna; oggi la conducono i nipoti Alberto e Lorella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Castelle è uno dei cru dell'azienda: un vigneto di circa un ettaro, con viti di oltre 35 anni su suoli di origine vulcanica. \"Vicino alla torre che domina la collina si adagia un vigneto che produce uve incomparabili: è il vigneto Le Castelle, vanto della famiglia Antoniolo\", racconta la retroetichetta. Nel 2017 sono stati raccolti 34 quintali d'uva, da cui sono state ricavate 2.900 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione spontanea, poi un lungo affinamento in legno e in bottiglia prima dell'uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e brasati, arrosti, selvaggina, risotti ai funghi o al tartufo, formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, in calici ampi; consigliato aprire con anticipo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e Antoniolo Società agricola a r.l., Gattinara (VC), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneto (cru):\u003c\/strong\u003e Le Castelle, Gattinara; suoli di origine vulcanica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Gattinara DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2.900 bottiglie numerate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antoniolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58893260095823,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/gattinara-riserva-castelle-antoniolo-2.jpg?v=1792227002","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/antoniolo-gattinara-riserva-le-castelle-docg-2017","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}