{"product_id":"abbia-nova-vino-bianco-senza-vandalismi-2025","title":"Abbia Nòva – Vino Bianco \"Senza Vandalismi\" 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePasserina dalle colline di Piglio, nel Frusinate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbia Nòva è il progetto dei cugini Daniele e Pierluca Proietti a Piglio, in provincia di Frosinone, su colline tra i 380 e i 550 metri. Raccontano di aver preso dai nonni, contadini e filosofi, il lato tradizionale e quello culturale del loro lavoro, e dai viaggi la voglia di sperimentare. Lavorano poco più di 6 ettari divisi in cinque cru, partendo dalla vigna di San Giovanni, quella da cui tutto è cominciato. Agricoltura biologica con pratiche biodinamiche, solo rame e zolfo, sovescio, viti allevate a tendone. Le varietà sono il Cesanese d'Affile e la Passerina. La cantina è un piccolo casale isolato in montagna, sull'antica strada romana tra Lazio e Abruzzo, con anfore, cemento, acciaio, legno e damigiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSecondo la scheda di un rivenditore italiano, il Senza Vandalismi bianco nasce da viti di oltre 50 anni a circa 550 metri: grappoli interi macerati 12–16 ore, pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio, nessuna chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e Abbia Nòva – Piglio (FR)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Passerina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e breve macerazione a grappolo intero, fermentazione spontanea in acciaio, non chiarificato né filtrato (fonte rivenditore)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 10,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Abbia Nòva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59496697659727,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/products\/abbia-nova-vino-bianco-senza-vandalismi-2025","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}