{"title":"Pasticceria Bonci – Panbriacone e dolci di Montevarchi","description":"\u003cp\u003ePasticceria Bonci, Montevarchi (Arezzo), dal 1953. Il Panbriacone, dolce a lievito madre bagnato con sciroppo ai vini passiti, è l'idea dei fratelli Sergio e Silvio Bonci che ha reso famosa la pasticceria; qui lo trovi nel formato tronchetto da 500 g, nelle versioni classica, rum e cioccolato, Mokanero e pera e cioccolato, insieme alle torte Martinelli e Mochi. Fatti a mano, senza conservanti né coloranti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pasticceria-bonci-bria-tronchetto-panbriacone-500-g","title":"Pasticceria Bonci – Bria Tronchetto Panbriacone 500 g","description":"\u003cp\u003eIl Panbriacone nel formato tronchetto: lievito madre, uva passa selezionata e una bagna di sciroppo ai vini passiti (il 27% del dolce, 14% vol.). È il dolce che ha reso famosa la pasticceria Bonci di Montevarchi: soffice, liquoroso, da tagliare a fette e servire con crema, gelato o frutta fresca. Mezzo chilo, la misura giusta per una cena. \u003cstrong\u003eIn arrivo il 20 ottobre: si prenota ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero tipo 0, zucchero, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, uva passa selezionata 7%, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14% vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, concentrato di vini passiti, aromi naturali) 27%, aroma naturale: estratto naturale di vaniglia, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Senza conservanti e coloranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1353 kJ \/ 321 kcal; grassi 10,6 g, di cui saturi 6,6 g; carboidrati 49 g, di cui zuccheri 24,2 g; fibre 3,2 g; proteine 7,5 g; sale 0,12 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 500 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e, Montevarchi (AR), Valdarno. Dal 1953, fondata da Giuseppe \"Beppe\" e Irma Bonci; oggi la guidano i figli Silvio, Sergio e Alessandro con la terza generazione e il cioccolatiere Michele Mezzasoma. Il Panbriacone, idea di Sergio e Silvio, è il dolce che li ha fatti conoscere: lievito madre rinfrescato ogni giorno, bagna ai vini passiti, niente conservanti né coloranti. Fanno anche panforte, panpepato, cantucci e cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria Bonci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59141604802895,"sku":"BON-TRCLA","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/TR_CLASSICO.png?v=1792232302"},{"product_id":"pasticceria-bonci-bria-tronchetto-rum-e-cioccolato-500-g","title":"Pasticceria Bonci – Bria Tronchetto Rum e Cioccolato 500 g","description":"\u003cp\u003eLa versione al rum del tronchetto Bonci: lievito madre, gocce di cioccolato fondente (17%) e una bagna di sciroppo al rum (il 30% del dolce, 14% vol.). Più scuro e più deciso del Panbriacone classico, sta bene da solo a fine pasto o con una pallina di gelato alla crema. Mezzo chilo. \u003cstrong\u003eIn arrivo il 20 ottobre: si prenota ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero tipo 0, gocce di cioccolato fondente 17% min. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, estratto naturale di vaniglia), zucchero, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euovo\u003c\/strong\u003e intero pastorizzato, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14% vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, rum 2%, aroma naturale: rum) 30%, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Senza conservanti e coloranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1565 kJ \/ 373 kcal; grassi 15,1 g, di cui saturi 9,5 g; carboidrati 52,3 g, di cui zuccheri 22,45 g; fibre 3,6 g; proteine 6,9 g; sale 0,12 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 500 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e, Montevarchi (AR), Valdarno. Dal 1953, fondata da Giuseppe \"Beppe\" e Irma Bonci; oggi la guidano i figli Silvio, Sergio e Alessandro con la terza generazione e il cioccolatiere Michele Mezzasoma. Il Panbriacone, idea di Sergio e Silvio, è il dolce che li ha fatti conoscere: lievito madre rinfrescato ogni giorno, bagna ai vini passiti, niente conservanti né coloranti. Fanno anche panforte, panpepato, cantucci e cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria Bonci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59141604868431,"sku":"BON-TRRUM","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/TR_RUM.png?v=1792232303"},{"product_id":"pasticceria-bonci-bria-tronchetto-mokanero-caffe-e-cioccolato-500-g","title":"Pasticceria Bonci – Bria Tronchetto Mokanero (caffè e cioccolato) 500 g","description":"\u003cp\u003eIl tronchetto Bonci per chi finisce la cena con il caffè: impasto a lievito madre con cacao, gocce di cioccolato fondente (18%) e una bagna di sciroppo al caffè espresso (il 30% del dolce, 14% vol.). Amaro quanto basta, va servito a fette sottili. Mezzo chilo. \u003cstrong\u003eIn arrivo il 20 ottobre: si prenota ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero tipo 0, zucchero, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e intere pastorizzate, gocce di cioccolato fondente 18% min. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, estratto naturale di vaniglia), lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14% vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, caffè espresso 6%, caffè liofilizzato, aroma naturale: vaniglia) 30%, cacao in polvere, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Senza conservanti e coloranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1384 kJ \/ 329 kcal; grassi 12,9 g, di cui saturi 8,1 g; carboidrati 46,6 g, di cui zuccheri 21,01 g; fibre 2,5 g; proteine 7,5 g; sale 0,12 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 500 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e, Montevarchi (AR), Valdarno. Dal 1953, fondata da Giuseppe \"Beppe\" e Irma Bonci; oggi la guidano i figli Silvio, Sergio e Alessandro con la terza generazione e il cioccolatiere Michele Mezzasoma. Il Panbriacone, idea di Sergio e Silvio, è il dolce che li ha fatti conoscere: lievito madre rinfrescato ogni giorno, bagna ai vini passiti, niente conservanti né coloranti. Fanno anche panforte, panpepato, cantucci e cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria Bonci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59141604933967,"sku":"BON-TRMKN","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/TR_MOKANERO.png?v=1792232303"},{"product_id":"pasticceria-bonci-bria-tronchetto-pera-e-cioccolato-500-g","title":"Pasticceria Bonci – Bria Tronchetto Pera e Cioccolato 500 g","description":"\u003cp\u003ePera e cioccolato, l'abbinamento che non sbaglia, nel tronchetto a lievito madre di Bonci: cubetti di pera candita (9%), gocce di cioccolato fondente (9%) e una bagna di sciroppo al distillato di pere Williams (il 30% del dolce, 14% vol.). Il più fruttato dei quattro. Mezzo chilo. \u003cstrong\u003eIn arrivo il 20 ottobre: si prenota ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero tipo 0, zucchero, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e intere pastorizzate, cubetti di pera candita 9% (zucchero, pera, sciroppo di glucosio da \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e), gocce di cioccolato fondente 9% min. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, estratto naturale di vaniglia), lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14% vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, distillato di pere Williams 8%, aroma naturale: vaniglia) 30%, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Senza conservanti e coloranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1479 kJ \/ 353 kcal; grassi 12,3 g, di cui saturi 8 g; carboidrati 54,3 g, di cui zuccheri 25,57 g; fibre 2,3 g; proteine 6,3 g; sale 0,12 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 500 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e, Montevarchi (AR), Valdarno. Dal 1953, fondata da Giuseppe \"Beppe\" e Irma Bonci; oggi la guidano i figli Silvio, Sergio e Alessandro con la terza generazione e il cioccolatiere Michele Mezzasoma. Il Panbriacone, idea di Sergio e Silvio, è il dolce che li ha fatti conoscere: lievito madre rinfrescato ogni giorno, bagna ai vini passiti, niente conservanti né coloranti. Fanno anche panforte, panpepato, cantucci e cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria Bonci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59141605032271,"sku":"BON-TRPER","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/TR_PERA.png?v=1792232304"},{"product_id":"pasticceria-bonci-torta-martinelli-mandorle-e-alkermes-600-g","title":"Pasticceria Bonci – Torta Martinelli (mandorle e Alkermes) 600 g","description":"\u003cp\u003eUna torta toscana come non se ne fanno più: impasto con farina di mandorle e carote fresche, confettura di albicocche (16%) e una bagna all'Alkermes fiorentino (16%), il liquore rosso delle zuppe inglesi. Bonci l'ha dedicata a Giovanni Martinelli, pittore del Seicento nato a Montevarchi, ispirandosi a un tortino raffigurato in un suo quadro. Da merenda o fine pasto, a temperatura ambiente. 600 g. \u003cstrong\u003eIn arrivo il 20 ottobre: si prenota ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e pastorizzate da allevamento a terra, zucchero, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e), sciroppo alcolico a base di Alkermes fiorentino (alc. 15% vol.) di imbibizione 16% (acqua, zucchero, alcool etilico, distillati ed infusi di erbe aromatiche e spezie, coloranti: E150b, E122, aromi naturali), confettura di albicocche 16% (albicocche, zucchero, addensante: pectina, acido citrico), carote fresche, farina di \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e 7%, agente lievitante: difosfati, carbonati di sodio, amido di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero, \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e sfogliate, cannella, olio essenziale di arancio. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Senza conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 2145 kJ \/ 516 kcal; grassi 37 g, di cui saturi 15 g; carboidrati 35 g, di cui zuccheri 5,8 g; fibre 4,5 g; proteine 9,6 g; sale 1,2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 600 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e, Montevarchi (AR), Valdarno. Dal 1953, fondata da Giuseppe \"Beppe\" e Irma Bonci; oggi la guidano i figli Silvio, Sergio e Alessandro con la terza generazione e il cioccolatiere Michele Mezzasoma. Il Panbriacone, idea di Sergio e Silvio, è il dolce che li ha fatti conoscere: lievito madre rinfrescato ogni giorno, bagna ai vini passiti, niente conservanti né coloranti. Fanno anche panforte, panpepato, cantucci e cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria Bonci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59141606998351,"sku":"BON-PSTMARTI","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/3_f4595819-070a-4a4c-b116-4c97d5a241ad.png?v=1792232564"},{"product_id":"pasticceria-bonci-torta-mochi-nocciole-cioccolato-e-caffe-600-g","title":"Pasticceria Bonci – Torta Mochi (nocciole, cioccolato e caffè) 600 g","description":"\u003cp\u003eNocciole, cioccolato e caffè: impasto con farina di nocciole e mandorle, gocce di cioccolato fondente (20%) e una bagna al caffè (16%). Il nome gioca sull'assonanza tra la moka e Francesco Mochi, scultore del primo Barocco nato a Montevarchi. Morbida, decisa, da servire a fette con il caffè o con un bicchiere di passito. 600 g. \u003cstrong\u003eIn arrivo il 20 ottobre: si prenota ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e pastorizzate da allevamento a terra, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e), zucchero, cioccolato fondente in gocce 20% (pasta di cacao 48%, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e), sciroppo alcolico (alc. 15% vol.) di imbibizione 16% (acqua, zucchero, alcool etilico, infuso e distillato di caffè 30%, aromi naturali), farina di \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e 3%, farina di \u003cstrong\u003enocciole\u003c\/strong\u003e 3%, agente lievitante: difosfati, carbonati di sodio, amido di mais, amido di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero, granella di \u003cstrong\u003enocciole\u003c\/strong\u003e, cacao, polvere di caffè, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Senza conservanti e coloranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 2206 kJ \/ 528 kcal; grassi 28 g, di cui saturi 9,1 g; carboidrati 59 g, di cui zuccheri 19 g; fibre 2,9 g; proteine 8,1 g; sale 0,98 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 600 g. \u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e, Montevarchi (AR), Valdarno. Dal 1953, fondata da Giuseppe \"Beppe\" e Irma Bonci; oggi la guidano i figli Silvio, Sergio e Alessandro con la terza generazione e il cioccolatiere Michele Mezzasoma. Il Panbriacone, idea di Sergio e Silvio, è il dolce che li ha fatti conoscere: lievito madre rinfrescato ogni giorno, bagna ai vini passiti, niente conservanti né coloranti. Fanno anche panforte, panpepato, cantucci e cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria Bonci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59141607031119,"sku":"BON-PSTMOCHI","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/2_0fb54468-6b84-4641-bd13-7b7102c8dc9a.png?v=1792232564"}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/fr\/collections\/pasticceria-bonci.oembed","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}