{"product_id":"ronchi-di-castelluccio-lunaria-sauvignon-2024-rubicone-igt","title":"Ronchi di Castelluccio – Lunaria Sauvignon 2024 Rubicone IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Sauvignon di collina dall'Appennino romagnolo: note varietali intense e un finale salino, tipico di Modigliana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRonchi di Castelluccio è una cantina storica di Modigliana, nell'Appennino forlivese: fu fondata nel 1974 dal regista Gian Vittorio Baldi insieme all'agronomo Remigio Bordini. Dal 2020 è guidata dai fratelli Paolo e Aldo Rametta, con Francesco Bordini, figlio di Remigio, come agronomo. In vigna si lavora con metodi biologici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un vigneto di Sauvignon piantato nel 2002, tra i 300 e i 420 metri, su marne calcaree a tessitura sabbiosa. Vendemmia a mano a metà settembre, fermentazione in acciaio, poi 8 mesi in acciaio e almeno 3 in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl produttore lo descrive così: \"note varietali intense e un marcato finale salino, caratteristico del terroir di Modigliana\". Il nome viene dalla lunaria, il fiore ritratto in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti di pesce, verdure, formaggi freschi, piatti a base di asparagi ed erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ronchi di Castelluccio, Modigliana (FC), Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Rubicone IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e impianto 2002, 300–420 m s.l.m.; marne calcaree\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e acciaio; 8 mesi in acciaio, almeno 3 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58999833362767,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/vino_3952.webp?v=1792227003","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/ronchi-di-castelluccio-lunaria-sauvignon-2024-rubicone-igt","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}