{"product_id":"mazzoni-ghemme-docg-ai-livelli-2017","title":"Mazzoni – Ghemme DOCG \"ai Livelli\" 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNebbiolo in purezza dalla regione Livelli: un Ghemme classico, di lungo affinamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Azienda Agricola Tiziano Mazzoni si trova a Cavaglio d'Agogna, nel novarese, nell'Alto Piemonte. Secondo la scheda del produttore, \"ai Livelli\" nasce nella regione Livelli, a 280 metri di quota, con esposizione sud\/sud-ovest, su terreni argillosi di origine morenica, ben drenati e ricchi di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve fermentano sulle bucce per circa 40 giorni in acciaio, con la tecnica del cappello sommerso. Poi un lungo affinamento: 18 mesi in tonneaux, 18 mesi in botte grande e 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e brasati, arrosti, selvaggina, paniscia novarese, formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, in calici ampi; consigliato aprire con anticipo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Tiziano Mazzoni, Cavaglio d'Agogna (NO), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Ghemme DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e regione Livelli, 280 m s.l.m.; esposizione sud\/sud-ovest; argille moreniche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 18 mesi in tonneaux, 18 mesi in botte grande, 6 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mazzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58893268091215,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/mazzoni-ghemme-docg-ai-livelli-2017","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}