{"product_id":"marguet-champagne-shaman-22-grand-cru","title":"Champagne Marguet – Shaman 22 Grand Cru Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Grand Cru biodinamico di Benoît Marguet ad Ambonnay, base 2022, senza dosaggio e con appena 10 mg\/l di solfiti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChampagne Marguet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison fondata nel 1870 ad \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims. Oggi la guida \u003cstrong\u003eBenoît Marguet\u003c\/strong\u003e, quinta generazione, che ne ha cambiato radicalmente il lavoro: 8 ettari tutti Grand Cru (circa 7,3 ad Ambonnay e 0,7 a Bouzy), viti di oltre 40 anni in media, biodinamica dal 2009 con la consulenza di Claude e Lydia Bourguignon, vigne lavorate con due cavalli dal 2010. In cantina vinificazione parcella per parcella in legno, per gravità, pochissima solforosa e nessun dosaggio: gli Champagne di Marguet sono \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e. Biologico certificato Ecocert e biodinamico certificato Demeter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl numero di \u003cstrong\u003eShaman\u003c\/strong\u003e indica l'annata base dell'assemblaggio. Dalla retroetichetta si leggono tutti i dati di questo tiraggio: uve, data di tiraggio, numero di bottiglie, sboccatura, dosaggio zero e solfiti totali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShaman 22: \u003cstrong\u003e84% Pinot Noir e 16% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, base vendemmia 2022, tirato il 26 luglio 2023 e sboccato il 5 maggio 2025. 26.661 bottiglie. Il frutto di un'annata calda tenuto in equilibrio dal dosaggio zero. Da aperitivo importante o a tutto pasto, con crudi, crostacei, pollame. Servire a 9–10 °C, in calice da vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison:\u003c\/strong\u003e Champagne Marguet, Ambonnay (Montagne de Reims), Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 84%, Chardonnay 16%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase:\u003c\/strong\u003e vendemmia 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiraggio:\u003c\/strong\u003e 26 luglio 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e 5 maggio 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 0 g\/l (Brut Nature)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolfiti totali:\u003c\/strong\u003e 10 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 26.661\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni:\u003c\/strong\u003e biologico Ecocert, biodinamico Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58672308748623,"sku":"MAR-SH22","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/shaman22-blanc-750.png?v=1792226997","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/marguet-champagne-shaman-22-grand-cru","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}