{"product_id":"le-piane-piane-vino-rosso-2021","title":"Le Piane – \"Piane\" Vino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Croatina delle vecchie vigne di Boca, allevate a maggiorina: il rosso più immediato di Le Piane.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Piane nasce all'inizio degli anni '90, quando Christoph Künzli, insieme all'enologo Alexander Trolf, si innamora di Boca e dei suoi vigneti abbandonati e acquista la vigna di Antonio Cerri, uno degli ultimi vignaioli della zona. Oggi Le Piane è il riferimento di questa piccola denominazione dell'Alto Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Piane\" nasce da vigne di 50-100 anni, tra 450 e 500 metri, allevate con il tradizionale sistema a maggiorina su ghiaie di porfido rosa di origine vulcanica. È soprattutto Croatina, con un piccolo saldo di Vespolina. Le uve, vendemmiate tardi, fermentano 5-6 giorni in acciaio e tini di legno aperti; il vino affina circa due anni in tonneaux da 500 litri e in botti di rovere di Slavonia e viene imbottigliato senza filtrazione né chiarifica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e salumi, primi al ragù, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Le Piane S.r.l., Boca (NO), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e prevalentemente Croatina, con un saldo di Vespolina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e vigne di 50-100 anni a maggiorina, 450–500 m s.l.m.; porfido rosa vulcanico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e circa 2 anni in tonneaux da 500 l e botti di Slavonia; non filtrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58893272842575,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/kuerzi20211130-3708_20kopie.png?v=1792227003","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/le-piane-piane-vino-rosso-2021","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}