{"product_id":"la-spinetta-langhe-doc-nebbiolo","title":"La Spinetta – Langhe DOC Nebbiolo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn offerta:\u003c\/strong\u003e -30% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Nebbiolo giovane di casa Rivetti: uve delle vigne di Neive, malolattica e affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio, non filtrato.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Spinetta nasce a Castagnole delle Lanze nei primi anni Sessanta con Giuseppe «Pin» Rivetti e la moglie Lidia. Dal 1977 i figli Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna producono i primi Moscato d'Asti da singolo vigneto; nel 1995 arriva il primo Barbaresco, il Gallina. Oggi l'azienda conta un centinaio di ettari tra Langhe, Monferrato e Toscana, certificati biologici. Il rinoceronte in etichetta è l'incisione di Albrecht Dürer del 1515: Giorgio Rivetti l'ha scelta per l'ammirazione verso l'artista tedesco, nata grazie all'amico ed esperto d'arte Gabriele Cionini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo viene dalle vigne aziendali nel comune di Neive, in zona Barbaresco. Macerazione e fermentazione in vasca a temperatura controllata per circa due settimane, malolattica in barrique francesi di secondo e terzo passaggio e affinamento in legno usato, poi bottiglia. Non filtrato né chiarificato. Prima annata 2004, circa 25.000 bottiglie l'anno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e tajarin al ragù, carni rosse alla griglia, salumi, formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e La Spinetta, Castagnole delle Lanze (AT), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%, vigne di Neive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e come da etichetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e macerazione 14–15 giorni, malolattica in barrique di 2° e 3° passaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e barrique usate, poi bottiglia; non filtrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59431025443151,"sku":"SPI-LNEB","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/la-spinetta-langhe-doc-nebbiolo","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}