{"product_id":"contratto-alta-langa-docg-rose-pas-dose-for-england-2020-75-cl","title":"Contratto – Alta Langa DOCG Rosé Pas Dosé \"For England\" 2020 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlta Langa rosé da solo Pinot Nero, senza dosaggio, vendemmia 2020.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContratto è una delle cantine storiche di Canelli: Giuseppe Contratto iniziò nel 1867 a produrre spumanti e scavò sotto la collina le cantine oggi chiamate \"cattedrali sotterranee\". È considerata la più antica casa italiana di metodo classico ancora attiva. Nel 1993 passò alla famiglia Bocchino, distillatori di Canelli, e nel 2011 a Giorgio Rivetti (La Spinetta), che ha piantato circa 40 ettari a Pinot Nero e Chardonnay a Bossolasco, in Alta Langa. Il nome \"For England\" viene dalla cuvée nata in origine per i palati molto secchi del mercato inglese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Pinot Nero dai vigneti di Bossolasco. Le uve sono diraspate e pressate piano; si usa solo il mosto fiore, lasciato brevemente sulle bucce per il colore salmone. Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata e circa 9 mesi di affinamento, poi rifermentazione in bottiglia e almeno 36 mesi sui lieviti; il remuage è fatto a mano per circa 18 giorni. Pas Dosé, senza zucchero di dosaggio. Circa 15.000 bottiglie l'anno. Questa è la vendemmia 2020.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Contratto, Canelli (AT)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Italia – Piemonte, Alta Langa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Alta Langa DOCG Rosé Pas Dosé, metodo classico, millesimo 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59496666726735,"sku":"VEL-A06460","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/contratto-alta-langa-docg-rose-pas-dose-for-england-2020-75-cl","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}