{"product_id":"champagne-louis-roederer-vintage-2015","title":"Champagne Louis Roederer – Vintage 2015 Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOfferta Champagne:\u003c\/strong\u003e -35% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Vintage 2015 di Louis Roederer: Pinot Noir di Verzy e Chardonnay di Chouilly, un terzo vinificato in legno, 8 g\/l di dosaggio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLouis Roederer è una delle grandi maison di Reims, fondata nel 1776 e ancora indipendente e di proprietà familiare. Possiede circa 240 ettari di vigneti propri, coltivati in biologico e in biodinamica, da cui proviene gran parte delle uve. I primi vigneti la maison li acquistò nel 1841 a Verzy, sulla Montagne de Reims: è il vigneto chiamato \"La Montagne\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Vintage nasce proprio da qui. Il Pinot Noir viene da Verzy, Grand Cru della Montagne de Reims, da vigne esposte a nord-est su terreni ricchi di pietre molari, che maturano lentamente; lo Chardonnay dai vigneti di proprietà a Chouilly, nella Côte des Blancs. Il 2015, con inverno mite e piovoso ed estate calda e secca, ha dato vini concentrati. Assemblaggio 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay; il 34% dei vini è vinificato in fusti di rovere e il 24% svolge la malolattica. Quattro anni di affinamento in cantina e almeno sei mesi dopo la sboccatura. Dosaggio 8 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl produttore lo descrive così: \"il bouquet intenso di Pinot Noir offre note di frutta rossa acidula (ribes) e di frutta gialla succosa, baciata dal sole (mirabelle, pesca di vigna) [...] Il palato è dinamico, concentrato e potente; la tessitura è carnosa e vinosa, con una bella acidità [...] Il finale rivela frutta concentrata, arrostita e cotta, sostenuta da sapori salini e succosi\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e carni bianche arrosto, piccione, pesce nobile al burro, astice, risotti ai funghi, formaggi stagionati come Comté o Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C, in calici ampi da vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Champagne Louis Roederer, Reims (Marne), Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir di Verzy (vigneto \"La Montagne\"), Chardonnay di Chouilly\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e 34% in fusti di rovere; 24% con malolattica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 4 anni sui lieviti, almeno 6 mesi dopo la sboccatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Brut, 8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59336996192591,"sku":"CH-ROE-VIN-2015","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/v1z9txpotnica4qoyg45.jpg?v=1793469073","url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/champagne-louis-roederer-vintage-2015","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}