{"product_id":"centovigne-il-centovigne-coste-della-sesia-doc-nebbiolo-2017","title":"Centovigne – Il Centovigne, Coste della Sesia DOC Nebbiolo 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl secondo Nebbiolo del Castello di Castellengo: Nebbiolo con un po' di Vespolina, trenta mesi in tonneaux. Annata 2017.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCentovigne è l'azienda del Castello di Castellengo, a Cossato, sulle prealpi biellesi: nelle cantine del castello si fa vino da secoli, un inventario del 1682 vi elenca già torchi, botti e tini. Il nome richiama le tante piccole vigne sparse sulle colline tra il castello e Mottalciata. Oggi la proprietà è di Magda Zago e Alessandro Ciccioni, che firmano l'etichetta: vigneti a 250–300 metri su sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche, vendemmia a mano in cassette, cemento e legni grandi in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Centovigne è il fratello minore del Castellengo (il Nebbiolo in purezza già in enoteca): qui l'85% di Nebbiolo è completato dal 15% di Vespolina, e l'affinamento dura trenta mesi in tonneaux. Più immediato, da bere già ora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e risotti, carni bianche arrosto, salumi, toma piemontese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Centovigne – Castello di Castellengo, Cossato (BI), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 85%, Vespolina 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Coste della Sesia DOC Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 30 mesi in tonneaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Centovigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59431029670223,"sku":"CEN-ILCENTO-2017","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/centovigne-il-centovigne-coste-della-sesia-doc-nebbiolo-2017","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}