{"product_id":"castello-di-neive-barbaresco-docg-riserva-albesani-vigna-santo-stefano-2017","title":"Castello di Neive – Barbaresco DOCG Riserva Albesani Vigna Santo Stefano 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn offerta:\u003c\/strong\u003e -19% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Riserva del Castello di Neive dalla vigna storica di Santo Stefano, nel cru Albesani: Nebbiolo in purezza, annata 2017.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Castello di Neive è un palazzo nobiliare nel centro del paese, citato già nel 1735; dagli anni Sessanta è della famiglia Stupino, che vi ha costruito l'azienda vinicola: 27 ettari vitati scelti su quasi sessanta di proprietà, tutti nel comune di Neive. Santo Stefano è il loro vigneto di riferimento: circa 6,8 ettari nella menzione Albesani, a 250 metri, esposti a sud e sud-ovest su suoli calcarei, con impianti dal 1963 al 1971 e del 2001. La prima annata di Santo Stefano è del 1971.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Riserva nasce da una selezione di queste uve, con rese di 7,2 tonnellate per ettaro e una produzione massima di 10.000 bottiglie. Fermentazione e macerazione in acciaio, malolattica, affinamento in legno francese non nuovo e un anno in bottiglia prima dell'uscita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e brasato al Barbaresco, agnolotti del plin al sugo d'arrosto, tajarin al tartufo, formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, aprire un'ora prima.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Castello di Neive, Neive (CN), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barbaresco DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e Santo Stefano, MGA Albesani, 250 m, esposizione sud\/sud-ovest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 7,2 t\/ha; fino a 10.000 bottiglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59431030817103,"sku":"CDN-SSTEF-RIS-2017","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/castello-di-neive-barbaresco-docg-riserva-albesani-vigna-santo-stefano-2017","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}