{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-2019-magnum","title":"Ca' del Bosco – Franciacorta DOCG Vintage Collection Satèn 2019 Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e è la tipologia nata in Franciacorta: solo uve bianche e una spuma più morbida e cremosa, «setosa» – da cui il nome. Quello di Ca' del Bosco ha una storia lunga: esce per la prima volta nel 1978 come \u003cem\u003eCrémant\u003c\/em\u003e, da sole uve Chardonnay e Pinot Bianco; nel 1990 diventa Franciacorta Vintage Satèn e dal 2008 entra nella Vintage Collection. Qui in formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Ca' del Bosco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA metà anni Sessanta \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Zanella\u003c\/strong\u003e compra una casa sulla collina di Erbusco, immersa in un bosco di castagni – la «\u003cem\u003eca' del bosc\u003c\/em\u003e», come la chiamavano in paese – e ci pianta una vigna. Il figlio \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e fonda la cantina nel 1968, studia le cantine della Champagne e porta a Erbusco lo chef de cave di Reims \u003cstrong\u003eAndré Dubois\u003c\/strong\u003e. Da lì Ca' del Bosco diventa uno dei nomi che hanno costruito la Franciacorta moderna; all'ingresso della tenuta c'è il \u003cem\u003eCancello Solare\u003c\/em\u003e di Arnaldo Pomodoro, prima opera di un parco d'arte contemporanea tra le vigne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Franciacorta DOCG Satèn – Vintage Collection 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Chardonnay con una parte di Pinot Bianco, da vigneti certificati biologici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e grappoli lavati e asciugati uno a uno; fermentazione in piccole botti di rovere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSui lieviti:\u003c\/strong\u003e oltre quattro anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e inverno 2023\/24 · SO₂ totale 61 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol · \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Magnum 1,5 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCremoso e avvolgente, con note di fiori bianchi, burro, nocciola e agrumi canditi. Splendido con risotti, crostacei, formaggi a pasta morbida – e a Natale con il panettone classico. La magnum è il formato delle feste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromozione in enoteca: -40%\u003c\/strong\u003e (da 109,00 € a 65,40 €), fino a esaurimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59280961339727,"sku":null,"price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/products\/ca-del-bosco-vintage-collection-saten-2019-magnum","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}