{"title":"Spirits e liquori","description":"\u003cp\u003eLiquori, vermouth, acqueviti e idromiele artigianali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"capovilla-grappa-di-bassano-70-cl","title":"Capovilla – Grappa di Bassano 70 cl","description":"\u003cp\u003eLa grappa bianca di Capovilla. Distillazione doppia in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria, poi riposo in acciaio per tutto il tempo che serve, senza passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 41% vol.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria.\u003cbr\u003eRiposo: in acciaio inox.\u003cbr\u003eDiluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl produttore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. Nessuna aggiunta di zucchero, aromi o alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla Distillati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59139990356303,"sku":"CAP-GRBASSANO41","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/1675843892-grappa-bassano-2017.png?v=1792227007"},{"product_id":"capovilla-grappa-di-moscato-giallo-50-cl","title":"Capovilla – Grappa di Moscato Giallo 50 cl","description":"\u003cp\u003eGrappa da vinacce di Moscato Giallo, uva aromatica che dà un profumo riconoscibile al primo naso. Distillazione doppia a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame e riposo in acciaio, senza legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 50 cl. Gradazione: 41% vol.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria.\u003cbr\u003eRiposo: in acciaio inox.\u003cbr\u003eDiluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl produttore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. Nessuna aggiunta di zucchero, aromi o alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla Distillati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59139990389071,"sku":"CAP-MOSCATO41","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/1653989987-grappa-moscato-giallo.png?v=1792227008"},{"product_id":"capovilla-grappa-tabacco-50-cl","title":"Capovilla – Grappa Tabacco 50 cl","description":"\u003cp\u003eUna grappa con infusione di tabacco, poi invecchiata per oltre quattro anni in barrique di rovere. Da bere lentamente, a fine pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 50 cl. Gradazione: 46% vol.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria.\u003cbr\u003eInvecchiamento: oltre 4 anni in barrique di rovere.\u003cbr\u003eDiluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl produttore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. Nessuna aggiunta di zucchero, aromi o alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla Distillati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59139990421839,"sku":"CAP-GRTABACCO46","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/1653990195-grappa-tabacco.png?v=1792227008"},{"product_id":"capovilla-distillato-di-vino-invecchiato-50-cl","title":"Capovilla – Distillato di Vino invecchiato 50 cl","description":"\u003cp\u003eDistillato di vino, non di vinacce: è la strada del brandy, fatta con il metodo Capovilla. Doppia distillazione a bagnomaria e almeno dieci anni in barrique di rovere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 50 cl. Gradazione: 42% vol.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria.\u003cbr\u003eInvecchiamento: almeno 10 anni in barrique di rovere.\u003cbr\u003eDiluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl produttore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. Nessuna aggiunta di zucchero, aromi o alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla Distillati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59139990487375,"sku":"CAP-DISTVINO42","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/1653994356-distillato-vino.png?v=1792227008"},{"product_id":"capovilla-bierbrand-distillato-di-birra-50-cl","title":"Capovilla – Bierbrand, distillato di birra 50 cl","description":"\u003cp\u003eSecondo Capovilla è il primo distillato di birra fatto in Italia. La base è una birra bionda doppio malto ad alta fermentazione, poco luppolata, prodotta artigianalmente per la distilleria dal 1995. Distillata due volte a bagnomaria e lasciata riposare in acciaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 50 cl. Gradazione: 42% vol.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in alambicchi di rame a bagnomaria.\u003cbr\u003eRiposo: in acciaio inox.\u003cbr\u003eDiluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl produttore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. Nessuna aggiunta di zucchero, aromi o alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla Distillati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59139990520143,"sku":"CAP-BIERBRAND42","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/1658934440-distillato-bierbrand-42-52-500ml.png?v=1792227009"},{"product_id":"capovilla-distillato-di-pere-williams-50-cl","title":"Capovilla – Distillato di Pere Williams 50 cl","description":"\u003cp\u003eAcquavite di pere Williams, senza legno: generosa, immediata, ampia e persistente. Doppia distillazione a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame e riposo in acciaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 50 cl. Gradazione: 41% vol.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria.\u003cbr\u003eRiposo: in acciaio inox.\u003cbr\u003eDiluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl produttore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. 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Gradazione: 43% vol.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria.\u003cbr\u003eRiposo: in acciaio inox.\u003cbr\u003eDiluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl produttore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. Nessuna aggiunta di zucchero, aromi o alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla Distillati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59139990585679,"sku":"CAP-PESCHE43","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/1653993168-distillato-pesche-saturno.png?v=1792227008"},{"product_id":"chartreuse-chartreuse-verte-70-cl","title":"Chartreuse – Chartreuse Verte 70 cl","description":"\u003cp\u003eIl liquore dei padri certosini, prodotto dal 1840. Contiene 130 piante, oltre a cortecce, radici, spezie e fiori. I monaci macinano le erbe al monastero della Grande Chartreuse e il colore verde viene solo dalla macerazione. Invecchia a lungo in grandi tini di rovere e continua a evolvere in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi serve fresco, a 12–13 °C, oppure con ghiaccio. È anche un classico della miscelazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 55% vol.\u003cbr\u003eProduttore: Chartreuse Diffusion – Pères Chartreux, distilleria di Aiguenoire (Isère, Francia).\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartreuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140478697807,"sku":"VEL-000390","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/VERTE-70cl-022.png?v=1792219195"},{"product_id":"hampden-estate-owh-8-years-old-pure-single-jamaican-rum-70-cl","title":"Hampden Estate – OWH 8 Years Old, Pure Single Jamaican Rum 70 cl","description":"\u003cp\u003eRum giamaicano della distilleria Hampden, attiva dal 1753 nella zona di Trelawny. Si parte dalla melassa, con fermentazioni lunghe e lieviti selvaggi, poi la distillazione in alambicchi discontinui double retort. È un rum ricco di esteri e molto aromatico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInvecchia otto anni nel clima tropicale della Giamaica. Secondo l'importatore equivalgono a circa 25 anni di maturazione in un clima europeo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 46% vol.\u003cbr\u003eMateria prima: melassa.\u003cbr\u003eDistillazione: double retort pot still.\u003cbr\u003eInvecchiamento: 8 anni in clima tropicale.\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Hampden Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140478730575,"sku":"VEL-A02827","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/rum_ham08yo.jpg?v=1792227007"},{"product_id":"porcelain-shanghai-dry-gin-70-cl","title":"Porcelain – Shanghai Dry Gin 70 cl","description":"\u003cp\u003eGin cinese della Porcelain Distillery, fondata da Hubert Tse nella provincia di Liaoning. Ha 18 botaniche, in gran parte dalla produzione della famiglia Tse e dal mercato locale. Tra queste ginepro della Mongolia, goji, pepe di Sichuan, cardamomo, coriandolo, mandorla, nocciola, agrumi e rosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi distilla in un alambicco di rame da 500 litri chiamato \"Mulan\". Le botaniche principali restano nella caldaia per tutta la notte, quelle più fresche vanno nel cestello e il vapore passa in una colonna di rettifica a 6 piatti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl, in astuccio. Gradazione: 43% vol.\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Porcelain Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140478763343,"sku":"VEL-A05570","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/porcelain-shanghai-dry-gin.jpg?v=1792227008"},{"product_id":"los-siete-misterios-mezcal-joven-doba-yej-copper-pot-70-cl","title":"Los Siete Misterios – Mezcal Joven Doba-Yej (Copper Pot) 70 cl","description":"\u003cp\u003eMezcal artesanal di Oaxaca, da agave espadín: Doba-Yej è il suo nome nell'antico zapoteco. Il marchio è nato nel 2010 dai fratelli Eduardo e Julio Mestre. Usano solo agave mature cotte in forni interrati, macinatura a mano o con tahona, fermentazione naturale e doppia distillazione, qui in alambicco di rame.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl, in astuccio. Gradazione: 44% vol.\u003cbr\u003eAgave: espadín.\u003cbr\u003eDistillazione: doppia, in alambicco di rame.\u003cbr\u003eCategoria: Mezcal Artesanal.\u003cbr\u003eL'etichetta può essere in una di tre grafiche (Hidalgo, Josefa, Morelos): il contenuto è lo stesso.\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Siete Misterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140480631119,"sku":"VEL-A06052","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/los-siete-misterios-joven-doba-yej-hidalgo-josefa-morelos-copper-pot.jpg?v=1792227009"},{"product_id":"the-macallan-double-cask-12-years-old-70-cl","title":"The Macallan – Double Cask 12 Years Old 70 cl","description":"\u003cp\u003eSingle malt scozzese invecchiato in botti di rovere europeo e americano, stagionate con sherry a Jerez de la Frontera. La linea Double Cask unisce lo stile classico Macallan alla dolcezza del rovere americano. La distilleria indica note di fudge, agrumi e spezie leggere, con limone candito e vaniglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl, in astuccio. Gradazione: 40% vol.\u003cbr\u003eEtà: 12 anni.\u003cbr\u003eBotti: rovere europeo e americano stagionato con sherry.\u003cbr\u003eProduttore: The Macallan Distillery, Speyside (Scozia).\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140480663887,"sku":"VEL-A41490","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/MAC-2023-Double-Cask-12YO-Bottle--70cl-RGB-WEB-initial.png?v=1792227010"},{"product_id":"hart-dart-mulberry-barrel-aged-gin-50-cl","title":"Hart \u0026 Dart – Mulberry Barrel Aged Gin 50 cl","description":"\u003cp\u003eGin inglese invecchiato in botte. La base è il Garden Swift: alcol neutro e 34 botaniche, distillato in pot still. Passa tre mesi in botti nuove di un legno molto raro, il gelso, e poi altri tre mesi in botti neutre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdizione cask by cask di 480 bottiglie, imbottigliata in esclusiva per Velier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 50 cl. Gradazione: 47% vol.\u003cbr\u003eAffinamento: 3 mesi in botti nuove di gelso + 3 mesi in botti neutre.\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Hart \u0026 Dart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140480696655,"sku":"VEL-A02365","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/hart-and-dart-mulberry-barrel-dry-gin.jpg?v=1792227009"},{"product_id":"clairin-sajous-10-recolte-2023-70-cl","title":"Clairin – Sajous 8 Récolte 2021 70 cl","description":"\u003cp\u003eClairin di Saint-Michel-de-l'Attalaye, nel nord di Haiti, a circa quattro ore di sterrato da Port-au-Prince. Si fa con la Cristalline, una canna autoctona non ibridata coltivata senza chimica. Fermentazione spontanea senza lieviti selezionati e distillazione con i metodi di una volta, senza filtrazione. Viene imbottigliato a grado pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 55,2% vol.\u003cbr\u003eAnnata: récolte 2021 (8ª edizione).\u003cbr\u003eCanna: Cristalline, non ibridata.\u003cbr\u003eOrigine: Saint-Michel-de-l'Attalaye, Haiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl progetto Clairin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelier seleziona i Clairin dal 2013, con regole precise: canna autoctona coltivata senza chimica e tagliata a mano, fermentazione naturale di almeno 120 ore senza aggiunta d'acqua, alambicchi a fuoco diretto con al massimo 5 piatti di rame, imbottigliamento a Haiti al grado di distillazione. Il Clairin è Presidio Slow Food.\u003c\/p\u003e","brand":"Clairin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140769612111,"sku":"VEL-A06626","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/clairin-sajous-10-recolte-2023.jpg?v=1792227009"},{"product_id":"clairin-vaval-10-recolte-2022-70-cl","title":"Clairin – Vaval 10 Récolte 2022 70 cl","description":"\u003cp\u003eClairin di Cavaillon, nel sud-est di Haiti. Lo fa Fritz Vaval nella distilleria Arrawaks, della sua famiglia dal 1947, con la canna Madame Meuze dei suoi 20 ettari, coltivata in modo del tutto naturale. Puro succo di canna, fermentato con lieviti indigeni e distillato in un alambicco artigianale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 53,3% vol.\u003cbr\u003eAnnata: récolte 2022 (10ª edizione).\u003cbr\u003eMateria prima: succo di canna Madame Meuze.\u003cbr\u003eOrigine: Cavaillon, Haiti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl progetto Clairin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelier seleziona i Clairin dal 2013, con regole precise: canna autoctona coltivata senza chimica e tagliata a mano, fermentazione naturale di almeno 120 ore senza aggiunta d'acqua, alambicchi a fuoco diretto con al massimo 5 piatti di rame, imbottigliamento a Haiti al grado di distillazione. Il Clairin è Presidio Slow Food.\u003c\/p\u003e","brand":"Clairin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140770070863,"sku":"VEL-A05224","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/clairin-vaval-10-recolte-2022.jpg?v=1792227011"},{"product_id":"clairin-le-rocher-10-recolte-2022-70-cl","title":"Clairin – Le Rocher 10 Récolte 2022 70 cl","description":"\u003cp\u003eClairin di Pignon, nel nord di Haiti, fatto con sciroppo di canna: il succo di tre varietà diverse viene bollito per conservarlo. Fermenta in tini di legno aperti con aggiunta di borlanda, il residuo delle distillazioni precedenti, come si fa per i rum Grand Arôme. Ne viene un profilo molto aromatico. Distillato in pot still a fuoco diretto di legna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 50% vol.\u003cbr\u003eAnnata: récolte 2022 (10ª edizione).\u003cbr\u003eMateria prima: sciroppo di canna.\u003cbr\u003eDistillazione: pot still a fuoco di legna.\u003cbr\u003eOrigine: Pignon, Haiti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl progetto Clairin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelier seleziona i Clairin dal 2013, con regole precise: canna autoctona coltivata senza chimica e tagliata a mano, fermentazione naturale di almeno 120 ore senza aggiunta d'acqua, alambicchi a fuoco diretto con al massimo 5 piatti di rame, imbottigliamento a Haiti al grado di distillazione. Il Clairin è Presidio Slow Food.\u003c\/p\u003e","brand":"Clairin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140770103631,"sku":"VEL-A05225","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/clairin-le-rocher-10-recolte-2022.jpg?v=1792227009"},{"product_id":"clairin-sonson-10-recolte-2023-70-cl","title":"Clairin – Sonson 9 Récolte 2022 70 cl","description":"\u003cp\u003eClairin di Cabaret, a nord di Port-au-Prince, fatto da Stephan Kalil Saoud. Parte da sciroppo di canna Madame Meuze, una varietà non ibridata, con fermentazione a lieviti indigeni e distillazione in pot still. La Madame Meuze gli dà note vegetali e un po' minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 51% vol.\u003cbr\u003eAnnata: récolte 2022 (9ª edizione).\u003cbr\u003eMateria prima: sciroppo di canna Madame Meuze.\u003cbr\u003eDistillazione: pot still.\u003cbr\u003eOrigine: Cabaret, Haiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl progetto Clairin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelier seleziona i Clairin dal 2013, con regole precise: canna autoctona coltivata senza chimica e tagliata a mano, fermentazione naturale di almeno 120 ore senza aggiunta d'acqua, alambicchi a fuoco diretto con al massimo 5 piatti di rame, imbottigliamento a Haiti al grado di distillazione. Il Clairin è Presidio Slow Food.\u003c\/p\u003e","brand":"Clairin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59140770136399,"sku":"VEL-A06629","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/clairin-sonson-10-recolte-2023.jpg?v=1792227009"},{"product_id":"chartreuse-chartreuse-jaune-70-cl","title":"Chartreuse – Chartreuse Jaune 70 cl","description":"\u003cp\u003eLa Chartreuse gialla nasce nel 1840, ispirata alla ricetta dell'Elixir Végétal. È più dolce e morbida della Verte: tra i 130 ingredienti ci sono miele e zafferano, con note di agrumi e anice. Come la Verte è prodotta dai monaci certosini e invecchia tre anni in grandi botti di rovere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi serve fresca, a 12–13 °C, oppure con ghiaccio, come digestivo o in cocktail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl. Gradazione: 43% vol.\u003cbr\u003eProduttore: Chartreuse Diffusion – Pères Chartreux, distilleria di Aiguenoire (Isère, Francia).\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartreuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59149209174351,"sku":"VEL-A02071","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/Jaune-70cl-022.png?v=1792319102"},{"product_id":"chartreuse-elixir-vegetal-de-la-grande-chartreuse-10-cl","title":"Chartreuse – Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse 10 cl","description":"\u003cp\u003eL'Elixir Végétal è la ricetta originale da cui discendono tutte le Chartreuse: risale al 1764, messa a punto da Frère Jérôme Maubec a partire dal manoscritto del 1605. Un concentrato di 130 piante a 69% vol., in fiaschetta da 10 cl custodita nel tradizionale astuccio di legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi usa a gocce: su una zolletta di zucchero, in una tisana o in un grog, oppure come bitter nei cocktail. Tonico e digestivo. La release cambia ogni anno con il millesimo di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 10 cl, in astuccio di legno. Gradazione: 69% vol.\u003cbr\u003eProduttore: Chartreuse Diffusion – Pères Chartreux, distilleria di Aiguenoire (Isère, Francia).\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartreuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59149209207119,"sku":"VEL-000393","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/chartreuse-elixir-vegetal.jpg?v=1792319103"},{"product_id":"chartreuse-1605-liqueur-d-elixir-70-cl","title":"Chartreuse – 1605 Liqueur d'Elixir 70 cl","description":"\u003cp\u003eIl 1605 ricorda l'anno in cui il maresciallo François-Hannibal d'Estrées consegnò ai certosini il manoscritto con la ricetta dell'elisir. È un assemblaggio di diverse Chartreuse Verte, imbottigliato a 56% vol.: più intenso e speziato della Verte classica, con l'impronta erbacea dell'Elixir Végétal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi serve fresco o con ghiaccio, come digestivo. In astuccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl, in astuccio. Gradazione: 56% vol.\u003cbr\u003eProduttore: Chartreuse Diffusion – Pères Chartreux, distilleria di Aiguenoire (Isère, Francia).\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartreuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59149209239887,"sku":"VEL-003903","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/chartreuse-liqueur-dacuteelixir-1605.jpg?v=1792319104"},{"product_id":"chartreuse-mof-cuvee-des-meilleurs-ouvriers-de-france-sommeliers-70-cl","title":"Chartreuse – MOF, Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers 70 cl","description":"\u003cp\u003eCuvée speciale creata nel 2008 dai padri certosini insieme ai Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers. È un assemblaggio di Chartreuse gialle selezionate, imbottigliato a 45% vol.: rispetto alla Jaune classica ha un equilibrio più fresco e vivace. Velier la definisce la Chartreuse \"gastronomica\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi serve fresca, a 12–13 °C, come digestivo o con ghiaccio. Bottiglia in vetro fumé con tappo in sughero, in astuccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl, in astuccio. Gradazione: 45% vol.\u003cbr\u003eProduttore: Chartreuse Diffusion – Pères Chartreux, distilleria di Aiguenoire (Isère, Francia).\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartreuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59149209272655,"sku":"VEL-003891","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/chartreuse-mof.jpg?v=1792319104"},{"product_id":"porcelain-shanghai-dry-gin-mandarin-70-cl","title":"Porcelain – Shanghai Dry Gin Mandarin 70 cl","description":"\u003cp\u003eLa versione al mandarino dello Shanghai Dry Gin della Porcelain Distillery, fondata da Hubert Tse nella provincia di Liaoning. Stesse 18 botaniche del gin base – ginepro della Mongolia, goji, pepe di Sichuan, cardamomo, coriandolo, mandorla, nocciola, agrumi e rosa – con l'aggiunta di scorza di mandarino in distillazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi distilla nell'alambicco di rame da 500 litri \"Mulan\": le botaniche principali restano nella caldaia per tutta la notte, quelle più fresche vanno nel cestello e il vapore passa in una colonna di rettifica a 6 piatti. Ottimo in gin tonic e nei cocktail agrumati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl, in astuccio. Gradazione: 43% vol.\u003cbr\u003eImportatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Porcelain Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59149209305423,"sku":"VEL-A05571","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/porcelain-shanghai-dry-gin-mandarin.jpg?v=1792319105"},{"product_id":"habitation-velier-hampden-2016-owh-7-years-old-pure-single-rum-70-cl","title":"Habitation Velier – Hampden 2016 OWH 7 Years Old, Pure Single Rum 70 cl","description":"\u003cp\u003eRum giamaicano della distilleria Hampden (Trelawny, attiva dal 1753), imbottigliato da Velier nella collezione Habitation Velier, dedicata ai pure single rum distillati in pot still. Distillato nel 2016 dal mark OWH – le iniziali di Outram Warmold Hussey, padre di Lawrence Hussey che rilevò Hampden nel 2009 – e invecchiato sette anni interamente in Giamaica, in clima tropicale, con una perdita per evaporazione superiore al 42%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato a grado pieno, 60% vol., senza riduzione né additivi. Un Hampden ricco di esteri: frutta tropicale, canna, note vegetali e balsamiche. In astuccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato: 70 cl, in astuccio. Gradazione: 60% vol.\u003cbr\u003eMateria prima: melassa. Fermentazione lunga con lieviti selvaggi.\u003cbr\u003eDistillazione: double retort pot still. Mark: OWH.\u003cbr\u003eInvecchiamento: 7 anni in clima tropicale (2016–2023).\u003cbr\u003eImbottigliatore e importatore: Velier.\u003c\/p\u003e","brand":"Hampden Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59149209338191,"sku":"VEL-A05514","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/habitation-velier-hampden-2016-owh-7-yo.jpg?v=1792319106"}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/en\/collections\/spirits-e-liquori.oembed?page=2","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}