{"title":"Vini delle altre regioni italiane","description":"\u003cp\u003eSardegna, Liguria, Abruzzo, Lazio, Puglia, Emilia-Romagna e le altre regioni d'Italia: i vini della nostra enoteca fuori dalle zone più note.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"i-contadini-vino-rosso-pugliese-puglia-igp-primitivo","title":"Vino Rosso Pugliese - I Contadini - Puglia IGP Primitivo","description":"\u003cp\u003eUn Primitivo che nasce nel cuore del Salento, dove le vigne affondano le radici nella terra rossa e nel calcare tipici della zona. I Contadini coltivano in campo aperto, seguendo una gestione agricola essenziale e rispettosa, senza irrigazione forzata e senza scorciatoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte al giusto punto di maturazione, quando il frutto esprime pienezza aromatica e concentrazione naturale. La vinificazione è semplice e pulita, pensata per mantenere integro il carattere varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere è intenso e morbido: profumi di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, con leggere note speziate. Il sorso è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e una chiusura equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Primitivo diretto e immediato, perfetto con carni alla griglia, formaggi stagionati, primi piatti della tradizione e piatti ricchi della cucina salentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con la stessa filosofia che guida tutta l’azienda: lavoro manuale, attenzione alla materia prima e rispetto assoluto del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"I Contadini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58592845594959,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/Puglia-IGP-Primitivo-PUPR0075X6-NUOVA-ETICHETTA-WEB.jpg?v=1787923908"},{"product_id":"teularju-barbagia-rosso-mamoja-2023","title":"Teularju - Barbagia Rosso Mamoja 2023","description":"\u003cp\u003eCannonau in purezza, assemblaggio delle diverse parcelle aziendali. Uve in parte a grappolo intero e in parte diraspate, fermentazione spontanea in piccoli tini e affinamento in botti di legno grande. Frutto rosso, una nota speziata e un sorso setoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeularju\u003c\/strong\u003e, Mamoiada (Nu). Azienda familiare della famiglia Sedilesu, guidata da Francesco con i figli, nata nel 2017 dopo oltre vent'anni di esperienza nel vino. Il vigneto, 8 ettari interamente a Cannonau in località Teularju, è suddiviso in quattro \"ghiradas\" (i cru di Mamoiada), diverse per esposizione e terreno, da cui nascono altrettanti vini di vigna. Il Mamoja ne è la sintesi: un ritratto della Barbagia di montagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58987436409167,"sku":"TEUMAM23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/IMG-0193.png?v=1791877714"},{"product_id":"ronchi-di-castelluccio-lunaria-sauvignon-2024-rubicone-igt","title":"Ronchi di Castelluccio – Lunaria Sauvignon 2024 Rubicone IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Sauvignon di collina dall'Appennino romagnolo: note varietali intense e un finale salino, tipico di Modigliana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRonchi di Castelluccio è una cantina storica di Modigliana, nell'Appennino forlivese: fu fondata nel 1974 dal regista Gian Vittorio Baldi insieme all'agronomo Remigio Bordini. Dal 2020 è guidata dai fratelli Paolo e Aldo Rametta, con Francesco Bordini, figlio di Remigio, come agronomo. In vigna si lavora con metodi biologici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un vigneto di Sauvignon piantato nel 2002, tra i 300 e i 420 metri, su marne calcaree a tessitura sabbiosa. Vendemmia a mano a metà settembre, fermentazione in acciaio, poi 8 mesi in acciaio e almeno 3 in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl produttore lo descrive così: \"note varietali intense e un marcato finale salino, caratteristico del terroir di Modigliana\". Il nome viene dalla lunaria, il fiore ritratto in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti di pesce, verdure, formaggi freschi, piatti a base di asparagi ed erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ronchi di Castelluccio, Modigliana (FC), Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Rubicone IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e impianto 2002, 300–420 m s.l.m.; marne calcaree\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e acciaio; 8 mesi in acciaio, almeno 3 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58999833362767,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/vino_3952.webp?v=1792227003"},{"product_id":"sergio-mottura-poggio-della-costa-2020-grechetto","title":"Sergio Mottura – \"Poggio della Costa\" 2020, Grechetto Civitella d'Agliano IGT Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Grechetto in purezza dell'uomo che l'ha rimesso al centro: Sergio Mottura, a Civitella d'Agliano, nella Tuscia al confine con l'Umbria. In etichetta un istrice, il simbolo dell'azienda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSergio Mottura si è trasferito a Civitella d'Agliano nel 1963. Alla fine degli anni Sessanta pianta le prime vigne moderne di Grechetto, il bianco autoctono dell'alto Lazio e dell'Umbria, ma invece di comprare le barbatelle dai vivai le seleziona dalle viti dei mezzadri della zona, che lo coltivavano da generazioni. Joseph Bastianich lo ha definito \"maestro indiscusso del Grechetto\". L'azienda è in biologico da prima che diventasse una moda, e l'istrice sull'etichetta non è un caso: è un animale che non vive negli ambienti inquinati, e nelle vigne di Mottura c'è. Le bottiglie riposano in cantine scavate nel tufo, una quindicina di metri sotto la piazza del paese. Oggi in azienda ci sono i figli: Giuseppe in cantina, Sebastiano all'amministrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoggio della Costa è uno dei due Grechetto di casa: quello fresco, senza legno, facile da bere giovane ma capace di invecchiare. Questa è l'annata 2020, quindi ha già qualche anno di bottiglia sulle spalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti di pesce, primi con verdure, carni bianche, formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Sergio Mottura, Civitella d'Agliano (VT) – Lazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Grechetto 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Civitella d'Agliano IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e biologica certificata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e senza legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sergio Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59273977725263,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/Poggio-della-Costa-Sergio-Mottura.png?v=1793036997"},{"product_id":"ausonia-machaon-anfora-2023-pecorino-colli-aprutini","title":"Ausonia – \"Machaon\" Anfora 2023, Pecorino Colli Aprutini IGP Bio Demeter","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Pecorino in anfora di Ausonia, ad Atri, sulle colline di Teramo: biodinamico certificato Demeter, non filtrato, con una farfalla d'Abruzzo in etichetta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusonia è la storia di Simone e Francesca, lui di Mantova, lei di Reggio Emilia, che nel 2008 lasciano la pianura e si trasferiscono ad Atri, in provincia di Teramo, per fare i vignaioli. Simone è farmacista di formazione. Dopo due anni di agricoltura convenzionale passano al biologico e poi alla biodinamica: sovescio, rotazioni, compost fatto in casa e preparati biodinamici. Raccontano che in pochi anni i loro terreni argillosi sono diventati più soffici, assorbono meglio l'acqua e sono pieni di lombrichi. Oggi coltivano una dozzina di ettari di Montepulciano, Trebbiano e Pecorino, e il loro vino lo fanno dal 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nome viene da una farfalla, la Euchloe ausonia, simbolo del legame dell'azienda con la natura. E ogni vino ha la sua farfalla abruzzese in etichetta, disegnata dallo studio Spazio di Paolo: per il Pecorino è il Macaone, Papilio machaon. Questa è la versione \"Anfora\" del loro Pecorino, imbottigliata senza filtrazione. Come dice la retroetichetta, un eventuale deposito in bottiglia è il segno dell'artigianalità del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti di verdure, pesce al forno, carni bianche, formaggi di media stagionatura, cucina abruzzese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C, non troppo freddo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Ausonia di Simone Binelli, Atri (TE) – Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Colli Aprutini IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e biologica certificata, biodinamica Demeter; Vignaioli Indipendenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersione:\u003c\/strong\u003e Anfora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNon filtrato\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ausonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59274011410767,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ka-mancine-beragna-2023-rossese-di-dolceacqua","title":"Ka Mancinè – \"Beragna\" 2023, Rossese di Dolceacqua DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRossese di Dolceacqua da una vigna piantata nel 1876, a Soldano, nell'estremo ponente ligure a pochi chilometri dalla Francia: viti vecchie legate ai pali di legno, lavoro tutto a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKa Mancinè è la piccola azienda di Maurizio Anfosso e di sua moglie Roberta a Soldano, un paesino della val Verbone, nell'entroterra di Bordighera, al confine con la Francia. Sono circa tre ettari di Rossese divisi in due cru, Galeae e Beragna, in un posto dove fare vino è \"viticoltura eroica\": pendii ripidi, tutto a mano, nel rispetto dell'ambiente. In cantina seguono in parte la tradizione del posto, aggiungendo una quota di grappoli interi non diraspati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeragna è una vigna del 1876, a circa 350 metri, esposta a nord-est, su argilla e calcare che drenano bene e tengono l'umidità negli anni secchi. Le viti vecchie sono allevate alla maniera antica, legate ai pali di legno che qui chiamano \"scarasse\". Ne esce un Rossese di stile più continentale, con una piacevole mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e coniglio alla ligure, cucina di terra, carni bianche, funghi, formaggi di media stagionatura. Anche con pesce azzurro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ka Mancinè, frazione San Martino, Soldano (IM) – Liguria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Rossese 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Dolceacqua DOC (Rossese di Dolceacqua)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Beragna, impianto del 1876, circa 350 m, esposizione nord-est; argilla e calcare; viti vecchie su pali di legno (\"scarasse\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e con una parte di grappoli interi non diraspati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ka Mancinè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59274020225359,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/collections\/vini-altre-regioni-italiane.oembed","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}